自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动,是良好的溶剂,可溶解许多物质和化合物。
自由水
free water
溶剂、生化反应原料、介质、运输
流动性强.易蒸发.加压可析离
生物学
体相水、滞留水
自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动,是良好的溶剂,可溶解许多物质和化合物;可以参与物质代谢,如输送新陈代谢所需营养物质和代谢的废物;大部分以游离的形式存在,可以自由流动,叫自由水。