办学历史

1963年，学校前身长垣厨师培训学校创办；

1965年成立长垣厨师培训学校；

1983年，在老校区不能满足培训规模的情况下，重新选址修建长垣厨师培训学校，并更名为长垣商业局烹饪学校。

2005年成立长垣博大烹饪学校，长垣厨师培训学校并入长垣博大烹饪学校；

2010年长垣博大烹饪学校升格为长垣烹饪职业技术学院。

长垣烹饪职业技术学院校园风光

长垣烹饪职业技术学院位于豫北明珠，有着中国厨师之乡、中国防腐之乡、中国卫生材料之乡和中国绿色食品之乡的新乡市长垣。学校坐落在长垣的千亩教育园区中，东临宏力大道，西临博爱路，南边和北边分别临文武路和文化路。长垣烹饪职业技术学院前身长垣博大烹饪学校，2005年由河南省银河建设工程有限公司投资1.2亿元合并长垣有四十年历史的“长垣厨师培训学校”成立，总规划面积1120亩。学校已建成420亩，建筑面积13.3万平方米。已建成有先进的办公楼、教学楼、学生宿舍、餐厅、教师公寓、实习实训教室、多媒体教室、形体训练室、图书馆、阅览室及其他配套设施。现有在校生3000人，专任教师168人，“双师型”教师74人，开设烹饪工艺、市场营销等8个专业。生源地分别为河南、山东、内蒙等省区。

2016年，在县委、县政府的大力支持下，学院在职教园划拨土地500余亩用于新校区建设。新校区分两期建设，一期程包括行政楼、高职教学楼、综合实训楼、宿舍、食堂等其他套设施。二期工程包括图书馆、学术交流中心、公共教学楼等他配套设施。目前，一期工程正在紧张施工，有望2019年秋实部分搬迁。

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长垣烹饪职业技术学院办学理念先进，课程设置合理，既设有以烹饪、面点、酒店管理为主要内容的三年制中专班，又开设一年制前厅主管、经理集训班和以培养等级厨师、面点师为目标的各类短期培训班。学院积极参于城镇职工就业、再就业和社会主义新农村建设工程，先后举办多期针对下岗职工、待业青年为对象的特色小吃、传统菜肴、烹饪技艺、家政服务和餐饮经营培训班，促进了城镇职工的创业和再就业。 2006年，我校被中国烹饪协会确定为“中国烹饪协会培训基地”，被新乡劳动局批准为“新乡市农村劳动力转移培训基地。同年，学校在河南省第四届烹饪技术大赛获得城市团体、餐饮服务、雕刻三项金奖。该学校的产业园和实习实训基地占地318亩、建筑面积近20万平方米的长垣食博园也于2010年12月28日正式开园，将向在校生完全开放，安排学生顶岗实习，同时利用烹饪学院的资源进行服务培训和菜品研发，打造“享誉全国的烹饪基地”。

◆中韩国际合作班

我院与韩国全州大学高职“2+2”联合办学，烹饪工艺与营养、旅游管理两个专业的高职学生在本校就读2年后，通过韩语能力（TOPIK）3级考试，即可申请进入全州大学本科三年级学习，学习两年，毕业可获得中国教育部承认的本科毕业证书和学士学位。◆创业人才试点班2017年起，学院选拔品学兼优的学生组建“创业人才试点班”。 该专业由学院教师与企业人员共同组成管理团队对学生进行全方位创业指导，着重培养学生的创业技能。同时，学院与企业共同设立创业基金，孵化学生创业项目。◆3D打印班2017年起，学院与河南筑诚电子科技有限公司联合开办3D打印班。该专业重点培养技术紧缺型人才，学校已与多家知名3D类企业签订合作协议，实行“订单”培养。◆技能大师研修班学院每年择优录取烹调工艺与营养学生100名，组建“学徒制试点班”，跟随中国烹饪大师研修，重点培养理论扎实、技能精通、具备管理能力的新型餐饮人才，着力培育厨乡烹饪技艺的传承人。◆国际邮轮厨师班学院与河南万正远洋船舶管理有限公司签订了校企合作协议，开办国际邮轮厨师班，重点培养服务于豪华邮轮的高级餐饮人才。学校已经先后有60余名学生在“凯丽”、“歌诗达”、“丽晶”等豪华邮轮就业。

2019年，学校搬入长垣市规划的职教园区。

2020年8月，学校获批河南省高等职业学校高水平专业建设单位12。

办学条件

院系专业

学校设有6个二级学院，开设高职专业35个，形成四个专业集群（截至2023年4月学校官网显示）12。