贵州食品工程职业学院
贵州食品工程职业学院（Guizhou Vocational College of Foodstuff Engineering）是一所以服务贵州粮油食品产业，助力脱贫攻坚和乡村振兴为办学宗旨的全日制公办普通高等职业学院，位于贵州省贵阳市1。
学院有清镇职教城乡愁校区、贵阳北校区、南校区3个校区，占地614亩，有6个学院，2个公共课教学部门，14个产业学院，25个高职专业，建有黔菜研究院、乡村振兴研究院等11个科研机构，有国家级示范专业5个，省级示范专业4个，建有38个实训室及40余家校外实训基地（截至2025年5月官网数据显示）2。
学院前身为1953年创办的贵州省粮食厅干部培训；1954年更名为贵州省粮食干部学校；1958年更名为贵州省财贸干部学校；1994年更名为贵州省贸易经济学校；2017年正式成立为贵州食品工程职业学院3。
基本信息
- 中文名称
贵州食品工程职业学院
- 院校代码
14615
- 创办时间
1953年
- 所属地区
中国贵州省
- 党委书记
何兴发
历史沿革
2017年2月，根据《中华人民共和国高等教育法》、《普通高等学校设置暂行条例》等有关规定，贵州省政府经研究，批复同意建立贵州食品工程职业学院。学院由省粮食局主管，实行党委领导下的院长负责制，办学经费以省级财政投入为主。
学院的办学与历史沿革经历了1953年由上海粮食学校援建和成立的贵州省粮食学校，1994年更名为贵州省贸易经济学校（2001年贵州省贸易经济学校与贵州省贸易经济技工学校合并为贵州省贸易经济学校），今天的贵州食品工程职业学院是在贵州省贸易经济学校基础上组建成立的，以服务贵州粮油食品产业链为宗旨的一所全日制公办普通高等职业学院。
贵州食品工程职业学院为全日制公办普通高职院校，以全日制普通高职教育为主，同时举办中等职业教育，学科门类以食品工业和粮食储检等为主，专业设置按有关规定报批，在校生规模暂定为6000人5。
办学条件
院系专业
学校有9个教学单位，高职25个专业（截至2022年10月）2。
院系名称 | 专业名称 |
|---|---|
食品工程系（黔菜学院） | 食品质量与安全、酿酒技术、健康管理、烹饪工艺与营养、中西面点工艺、食品智能加工技术、绿色食品生产技术、营养配餐 |
财经商贸系 | 大数据与会计、大数据与财务管理、现代物流管理、电子商务、市场营销 |
机电与建筑工程系 | 建筑工程技术、工程造价、新能源汽车技术、汽车技术服务与营销 |
信息工程系 | 软件技术、大数据技术、物联网应用技术、计算机应用技术、数字媒体艺术设计 |
文化艺术系 | 音乐表演、舞蹈表演、书画艺术、播音与主持 |
师资力量
学校有教职工350人，其中专职教师263人，高级职称占29%，硕士研究生以上学历占48%，双师型教师比例为80%。有全国教学名师1人、全国优秀教师及优秀教育工作者5人、省级优秀教师4人，建有10个大师或名师工作室（截至2022年10月）2。
教学建设
学校学生参加全国职业院校技能大赛获省部级以上奖项200多项（截至2022年10月）2。
合作交流
学校先后与清镇市、兴仁市、剑河县、织金县、赫章县、黔西县、纳雍县、金沙县、关岭县、正大集团、贵州黔菜出山餐饮管理有限公司、贵州省储备粮管理总公司、中央储备粮贵阳直属库等300余家政府及企事业单位建立了合作关系，建有38个实训室及40余家校外实训基地。同时，还是国家粮食和物资储备局、省财政厅、省教育厅、省人社厅确定的职业技能培训及职业资格鉴定单位，面向社会开展农产品检验、仓储管理、会计、计算机高新技术等各种长短期培训，年培训鉴定人数3000余人次（截至2022年10月）2。
学术研究
科研平台
学校建有乡村振兴研究院、黔菜研究院、正大黔菜研发中心、薏仁米研发中心、食用菌研发中心、果酒研发中心、生态特色食品研究基地、粮食安全研究中心8个科研机构。贵州省高等职业院校酿酒技术专业黔匠工坊、贵州省高等学校食品资源安全生产技术与综合利用特色重点实验室2个省级实验室（截至2022年10月）2。