烟台工程职业技术学院（Yantai Engineering & Technology College）是由烟台市人民政府主办的全日制普通高等专科院校，是职业院校与本科高校 “3+2”对口贯通分段培养试点学校，国家高技能人才培训基地，全国首批试办的两所高级技工学校之一，位于烟台经济技术开发区1。

学院设智能制造、智能控制、信息技术等8个教学系。有两个创新发展行动计划骨干专业，建设2个省级高水平专业群，参建6个国家级省级专业教学资源库。建有2个山东省职业教育名师工作室，3个山东省技艺技能传承创新平台。有省级教学团队9个，省教学名师5名（截至2025年3月1日）1。

学院创办于1957年，前身是山东省烟台市兴隆街民办中学；1958年更名为“烟台市民办第一工业技术学校”；1960年更名为“烟台市劳动局技工学校”；1966年更名为“山东省劳动厅半工半读机械学校烟台分校”；1973年更名为“烟台地区劳动局烟台技工学校”；1982年更名为“山东省烟台地区劳动局第一技工学校”；1984年更名为“烟台市劳动局技工学校”；1989年试办“山东省烟台市高级技工学校”；1990年成立“烟台市高级技工学校”；2002年更名为“烟台市技术学院”；2005年烟台市轻工技校和烟台市纺织中专整体并入；2006年成立“烟台工程职业技术学院”；2015年被批准为职业院校与本科高校 “3+2”对口贯通分段培养试点学校2。