形态特征

背鳍18-19；臀鳍32-34；胸鳍24-25；腹鳍7。鳃耙3+10。脊椎骨69-72。体长为体高9.0-10.3倍，为头长4.8-4.9倍。头长为吻长2.5-2.6倍，为眼径7.7-8.5倍，为眼间距3.5-3.9倍，为尾柄长2.0-2.2倍，为尾柄高4.7-4.8倍。

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体细长，头平扁；吻尖长，吻长为吻宽的11-1.3倍；前部略圆，后部侧扁。鼻孔2个，前后紧接距眼较近。眼小，圆形，侧上位。口大，宽阔。前颌骨正常；下颌突岀，稍长于上颌，上颌骨后端伸达眼下方。舌端截形，颐下无肉质突出部。前颌骨和上颌骨有牙一行，下颌有牙2行，鸼骨及舌上各有牙2行，均细小。鳃孔大。鳃诳骨薄。鳃耙短而细。鳃盖膜与峡部相连。有假鳃。

体无鳞，仅雄鱼臀鳍基部有1行大臀鳞，约20-29枚。无侧线。

背鳍中大，后位，起点距尾基较距胸鳍基为近。臀鳍基较长，完全位于背鳍之后。脂鳍小与臀鳍后部相对。胸鳍较宽，扇形（但雄鱼有数鳍条延长，略呈三角形），基部有发达的肉质片腹鳍小，起点距眼与距臀鳍起点相等。腹鳍与肛门间有皮褶隆起。尾鳍叉形。

体半透明，无色从头顶脑形清晰可见。肌节间有黑色小点，头顶、背部有少数分散黑色素小粒，臀鳍基亦有一列小黑点。

生活习性

大银鱼为冷温性鱼类，栖息于海水、淡水、咸淡水中。大银鱼为无胃型凶猛鱼类，食管之后即为直管状的肠，其幼鱼和成鱼食性差异较大，幼鱼阶段食浮游动物的枝角类、桡足类及一些藻类，体长80毫米以后逐渐向肉食性转变，110毫米以上主要以小型鱼虾为食，具有同种残食现象，在食性转化阶段尤为严重。

分布范围

分布于朝鲜、韩国和中国。在中国常见于渤海、黄海、东海沿海及长江、淮河等中下游河道和湖泊、水库中。

大银鱼分布图

繁殖方式

自然繁殖

大银鱼可在淡水中定居，分批产卵，产卵期较长。中国南北大银鱼的产卵期均在12月至翌年3月，但盛产期较短，仅3-5天，次盛产期2-3天，一般都出现在1月。产卵水温范围为2-8℃。一般从11月开始，大银鱼雄鱼的臀鳍两侧上方出现前大后小的两列生殖鳞，有黏性，具吸附作用；臀鳍肥大呈扇形，心脏前端出现一红色圆点，颈部及胸腹部开始变成玫瑰红色。雌鱼没有副性征。大银鱼为群体产卵，一年至少产两次卵，第一次产卵后经半个月左右卵巢即由Ⅲ-Ⅳ期发育至Ⅴ期，进行第二次产卵，产卵后的大银鱼不久便死亡。大银鱼怀卵量较大，与亲鱼的大小、体重呈正相关，绝对怀卵量为3000-35000粒。胚胎发育的适温范围是0.5-16℃，最适发育温度为2-8℃。胚胎在4.39‰以下盐度可正常发育孵出仔鱼。

人工繁殖

1. 1.

   亲鱼捕捞：大银鱼属低温产卵鱼类，产卵高峰期只有7-10天，因此加工鱼卵必须在高峰期捕捞亲鱼，这样才能保证鱼卵的受精率。捕捞亲鱼一般采用刺网、围网及拖网，刺网捕捞鱼质好，但操作困难，围网捕捞没把握，且亲鱼利用率低，拖网适于冬季不结冰的水库，各种网具都可使用，以刺网较理想。

2. 2.

   人工授精：一般采用干法授精，雌雄比为1:2-3，用塑料袋和玻璃皿做盛卵工具都可以，用塑料袋加工一般是先挤卵，然后挤精液，连同雄鱼一起入袋，加水搅拌。用玻璃培养皿一般是先将雄鱼精巢摘下，捣烂，再将鱼卵挤在精液上，搅拌后加7‰生理盐水、授精。

3. 3.

   鱼卵存放：用瓷盘效果较好，50万粒/平方米，每天换水一次，换水水温不得有温差，且溶氧要求达5.0毫克/升以上，最好用深井水曝气后使用。每天换水时，必须将死卵洗掉，防止水质败坏，诱发水霉。为防止水霉要定期用5%生理盐水或孔雀石绿浸洗鱼卵。

养殖技术

移植