青岛酒店管理职业技术学院（Qingdao Vocational and Technical College of Hotel Management，简称青岛酒店管理职院1）位于山东省青岛市，是经教育部批准成立的省属公办全日制普通高校，是中国第一所独立设置的酒店管理职业技术学院，是中国特色高水平高职学校和专业建设计划建设单位、山东省首批特色名校、山东省首批优质高等职业院校、青岛市首批品牌高职院校。
学校设有10个二级院部，开设有43个专业，其中，全国职业院校示范专业点2个，中央财政支持建设专业2个；专本贯通分段培养专业11个，山东省高等职业教育高水平专业群4个，省级示范专业2个，省级特色专业7个，省级重点建设专业10个，省级品牌专业群2个（截至2025年3月）2。
学校办学历史可追溯到1945年成立的私立青岛商科职业学校。2002年，在山东省青岛商业学校和山东省饮食服务技工学校基础上创办青岛酒店管理职业技术学院2。
历史沿革
1945年，私立青岛商科职业学校创建。
1952年，由山东省人民政府接收，定名为山东省青岛商业学校，为中等专业学校，隶属山东省商业厅。
1958年，山东省青岛商业学校（部分）更名为青岛商业职工子弟中学。
1960年，青岛商业职工子弟中学升格为青岛纺织品批发站商业专科学校；同年，青岛纺织品批发站商业专科学校（部分）改建为青岛市商业技工学校。
1965年，青岛市商业技工学校更名为青岛市半工半读商业学校。
1966年，青岛市半工半读商业学校更名为青岛市半工半读第一商业学校。
1967年，青岛市半工半读第一商业学校更名为青岛市第一商业学校。
1972年，青岛市第一商业学校更名为山东省饮食服务学校。
1974年，山东省饮食服务学校更名为山东省饮食服务技工学校；同年，青岛纺织品批发站商业专科学校更名为山东省青岛财贸学校，并与山东省饮食服务技工学校合署办学。
1979年，山东省青岛财贸学校更名为山东省青岛商业学校，并与山东省饮食服务技工学校分开，各自独立办学。
1981年，山东省青岛商业学校与山东省饮食服务技工学校合署办学8。
2002年，山东省饮食服务技工学校、山东省青岛商业学校合并组建青岛酒店管理职业技术学院2。
2012年，学院被遴选为教育部首批信息化试点单位。
2016年，学院通过教育部首批信息化试点单位验收，通过首批山东省技能型人才培养特色名校建设工程项目验收，获批青岛市首批品牌职业院校立项建设单位9。
2017年9月，学院入选第一批山东省优质高等职业院校建设工程10。
2019年12月，被教育部、财政部列入第四类高水平专业群建设单位（C档）11。
2021年9月30日，通过教育部职业教育与成人教育司组织的现代学徒制第三批试点验收12。
2022年11月30日，青岛市职业技能等级认定联盟成立，青岛酒店管理职业技术学院担任副理事长单位13。
