历史

早在1970年代，海天堂老板 吴耀明已在 佐敦 上海街开设海天堂前身“海天野味”，售卖据说有疗效性的野味和从事有关龟的生意。直至1991年，他有感于自己研制的 龟苓膏大受欢迎，遂在 佐敦 宝灵街开办首间“海天堂鲜制龟苓膏”分店， 无线电视 90年代节目 城市追击曾经报道海天堂因而闻名，留有胡须的创办人吴耀明更亲自卖广告，以“正宗龟苓膏，认住佢执须”为口号。

当时海天堂其中一名股东是吴耀明的同乡吴玉娟，后来她另起炉灶，并在香港注册“海天堂” 商标（吴耀明一直未有注册），遂引起双方诉讼。直到2000年代初双方达成和解协议，吴玉娟所开设的海天堂，名称加上“大家姐监制”字样，以区别吴耀明开设与吴玉娟开设的海天堂。时至今日，在福建、天津及海外的马来西亚、新加坡、美国、加拿大、澳洲等地，则以特许经营店模式设分店。连同香港的分店在内，现时海天堂全球分店共有一百多家。

争议

质素及成份被质疑

2013年9月上旬，海天堂广东分店一名前高层管理人员，上载一条短片，揭发公司将发霉的龟苓膏用水喉水清洗后，照卖给客人，又将平价胶杯龟膏充当贵价鲜制出售，有关产品亦被运到香港出售。片段中，可见职员清洗发霉的龟苓膏，然后抹净表面，换上“海天堂”品牌包装。事件发生后，海天堂龟苓膏成份被质疑，城市大学生物及化学系抽验市面四个品牌的龟苓膏，发现海天堂其中一个保鲜装龟苓膏样本完全没有龟板成份，其余两个样本只含极微量，海天堂辩称出售的龟苓膏以龟板制作，不能以测试干龟板的方法作比较。但负责化验的城大生物及化学系张汉扬教授反驳，鲜龟板与干龟板结构和成份一样，即使海天堂用原只鲜龟，亦不影响化验结果。

政客介入事件

2013年，正当海天堂龟苓膏质素备受质疑之时，多名亲政府立法会议员介入事件，为海天堂辩护，当中 民建联 李慧琼指大学教授的化验报告令该商誉受损，询问当局会否协助受影响商户索偿，及要求私营化验机构作出澄清。饮食界议员 张宇人更购买百多盅海天堂龟苓膏请多位议员“品尝”，指出自己不明龟与龟板的氨基酸有何分别，形容海天堂“死得不明不白”，又不点名质疑城大的化验报告“系咪竞争对手叫佢去抹黑人”，要求海关根据《商品说明条例》控告城大“误导及失实”。负责化验的城大生物及化学系副教授张汉扬表示自己如实公开结果，报告受到政治干预，政客成为财团说客，无公义可言。民主党议员 黄碧云表示，食物安全事关重大，政府应鼓励民间及学术机构一起把关、共同监察，主张惩罚这些机构，非常荒谬。

据报，海天堂老板吴耀明一家与亲中共政党 民建联的关系密切，早于2012年立法会选举，吴氏曾为 民建联主席 谭耀宗拉票，2010年海天堂油麻地宝灵街分店开幕，由民建联钟港武主礼。吴的长女苑清与次女苑冰分别是惠州新动力副主席及会董，民建联议员 陈克勤是该组织的荣誉主席。

参考资料