荷兰芹
荷兰芹（拉丁学名：Petroselinum crispum（Mill.）Hill），别名欧芹1，是伞形科欧芹属二年生草本植物2。
荷兰芹高达1米，根纺锤形，茎分枝对生或轮生，基生叶和茎下部叶有长柄，基部楔形，伞形花序有伞辐10-20(-30)，果卵形，灰褐色。花期6月，果期7月。原产于地中海地区，欧洲栽培历史悠久，现世界各地均有，一般栽培于菜园中或成野生状态。嫩叶可作菜蔬，根可供食用，果实在欧洲民间用于利尿23。
基本信息
- 界
植物界
- 别称
巴西利、洋香菜、欧芹、洋芫荽
- 中文学名
香芹
- 纲
双子叶植物纲
- 属
欧芹属
基本介绍
科别：伞形花科
英名：Parsley
别名：欧芹、巴西利
性状：二年生草本，茎三棱实心，夏季开白色花，种子味香
应用：全株及种子皆可用
用途：色拉、烹调、盘饰、药用
药效：叶之浸出液可护肤养发；叶、根及种子均利尿助消化，亦可缓解风湿疼痛，有助产后子宫复原；另药糊可治扭伤及创伤
栽培：以种子繁殖
备注：与玫瑰同种可使玫瑰生长强旺
大棚种植技术
荷兰芹又名洋芫荽、番茜、番荽、香芹菜等。嫩叶翠绿、清香，是西餐中不可缺少的调味香辛菜，可作为配菜装饰，也可生食，味芳香，经济效益显著。现将荷兰芹的大棚种植技术介绍如下：
 2张 荷兰芹图册 |  2张 荷兰芹图册 |
品种选用
有板叶种和皱叶种两种类型，目前各地栽培的品种多为皱叶种。
播种育苗
播种前准备好苗床地。床地要便于排灌，土壤疏松肥沃，每亩施入腐熟粪肥2000千克、过磷酸钙25千克和草木灰100千克，然后翻土捣细，平整床面，做深沟高畦。播种前苗床浇透水分，播种要均匀，每亩大田需种量13-19克，需6-7平方米苗床。播后覆盖一层细土，以盖没种子为宜，上覆稻草或遮阳网，保墒降温，促进出苗，出苗后及时揭去地面覆盖，早晚浇水，一般床内不再施肥，幼苗5-6片真叶即可定植到生产田。
整地定植
定植前翻耕施基肥，每亩施优质堆厩肥2000-3000千克、粪肥1000千克、过磷酸钙25千克、草木灰100千克，翻土拌匀后作畦，4-6米宽大棚做两条高畦，荷兰芹根的再生能力较强，苗龄可大可小，可根据大棚腾茬情况适期植，但以小苗定植为宜，株距15厘米，行距20厘米，定植密度每亩18000株。