白兰地
2白兰地，最初来自荷兰文(Brandewijn)，意为“烧制过的酒”。起源于法国干邑地区，是一种蒸馏酒，酒精体积分数在40%左右，色泽金黄晶亮，口味甘洌，醇美无瑕。具有安神、美容养颜、镇痛等功效，但酒精过敏者、支气管炎、高血压不宜饮用1。
白兰地以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成2。储存时不可直接照射阳光、不可放高温处，瓶盖为软木塞的商品，每隔一段时间要将酒瓶平放，不能存放过久，酒体会蒸发掉，造成短少3。
白兰地的酒精度为40%-60%，一般在餐后饮用。饮用白兰地时，可以直接净饮；也可以适当地在白兰地里兑一些矿泉水、碎冰块、果汁等混合后饮用；还可以调制成鸡尾酒4。白兰地有“XO”、“VSOP”等多种等级划分2。
基本信息
- 中文名
白兰地
- 外文名
Brandy
- 类别
酒
- 品牌
巴蒂尼、喜都、克里耶尔
- 美称
生命之水、葡萄酒的灵魂5
- 荷兰文
Brandewijn
- 主要用料
水果、一般是葡萄
- 起源地
法国
八大烈酒
世界八大烈酒通常被习惯分为八大类：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、兰姆酒（又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒）（Rum）、龙舌兰酒（Tequila）中国白酒（Spirit）、日本清酒（Sake）。
烈酒展览
展会内容
2013第四届中国(广州)国际烈酒展
2013 The 4th China (Guangzhou) International Spirits exhibition
展会时间
时间：2013年5月10-12日
展会地点
地址：广州.琶洲.保利世贸博览馆（广交会C区隔壁）
主办单位：中国食品土畜进出口商会
承办单位：广州福亚展览有限公司
大会合作支持媒体：中国葡萄酒资讯网、中国葡萄酒信息网、中国葡萄酒联盟网、葡萄酒旅游网、 中国糖酒网、中国葡萄酒旅游网、中国洋酒网、亚太 葡萄酒网、中国烟酒网、 中外葡萄与葡萄酒 、中国洋酒网、中外名酒网、《华夏酒报》、《糖烟酒周刊》、《中国酒业》、《新食品》、《中国葡萄酒》、《中外葡萄与葡萄酒》等
国家标准
在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级，特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。其中，X.O酒龄为20-50年，V.S.O.P最低酒龄为6-20年，VO最低酒龄为3年，二级最低酒龄为2年。