发展历程

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2017年10月，luckin coffee第一家门店在银河soho开业9；同月，luckin coffee邀请WBC（世界咖啡师大赛）总冠军井崎英典、意大利区冠军安德烈·拉图瓦达、中国区冠军潘志敏出任首席咖啡大师；11月，luckin coffee邀请汤唯、张震出任品牌代言人 。

2018年1月1日，陆续在北京、上海、天津等13个城市试营业，试营业期间，瑞幸咖啡累计完成订单约300万单、销售咖啡约500万杯，服务用户超过130万8；4月18日，瑞幸咖啡APP位居苹果手机应用商店美食佳饮免费榜第一名；5月，已完成门店布局525家，经过4个月产品、流程和运营体系的磨合；5月8日，宣布正式营业，瑞幸咖啡（luckin coffee）宣布品牌愿景和公司定位，正式发布“无限场景（Any Moment）”品牌战略。根据该战略，瑞幸咖啡将开设不同类型的门店来满足用户多元化的场景需求。其中，有满足用户线下社交需求的旗舰店（Elite）和悠享店(Relax)，也有快速自提、服务商务人群的快取店(Pickup)，还有满足客户外送需求的外卖厨房店(Kitchen)。通过差异化的门店布局，瑞幸咖啡希望实现对消费者日常生活和工作各种需求场景的全方位覆盖。6月18日，福建省厦门市思明区与瑞幸咖啡（中国）有限公司签订项目合作协议书，瑞幸咖啡的全国总部正式落户福建厦门10；8月1日，瑞幸咖啡宣布8月1日起至年底全国所有门店所有轻食一律五折优惠，在年底前全国建成门店2000家11；12月25日，位于上海南京路步行街的瑞幸咖啡上海新世界大丸百货店正式营业，宣告其2000家的开店计划提前一周完成12。

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2019年1月，瑞幸咖啡宣布将在全国新开设2500家门店，门店总数将超过4500家，在门店和杯量上全面超越星巴克，成为中国最大的连锁咖啡品牌13；2月，瑞幸咖啡（luckin coffee）宣布，4月底前将陆续入驻石家庄、沈阳、贵阳、珠海等18个大中城市，加上去年开业的22座城市，届时全国入驻城市数量将达到40座14；截至2019年3月末，已在中国28个城市开设了2370家门店，并计划在2019年大幅增加门店数量。4月1日，瑞幸咖啡（中国）有限公司新增一条动产抵押信息。抵押权人为中关村科技租赁有限公司，被担保债权数额为4500万元。瑞幸的动产抵押物均为咖啡机、奶箱、粉仓，物品所属地遍及北京、上海、广州、深圳、成都等多地门店15；5月17日，瑞幸咖啡在纳斯达克股票交易所成功上市，交易代码LK，发行3300万份ADS，每份定价17美元，承销商行使超额配售权后，加上同步私募配售5000万美元，共募集资金6.95亿美元，市值达42.5亿美元，成为2019年在纳斯达克IPO融资规模最大的亚洲公司1617；5月23日，瑞幸咖啡（LK）（天津）有限公司投资成立瑞幸烘焙（天津）有限公司，注册资本2亿人民币18；7月，瑞幸咖啡上线小鹿茶，宣布在全国40个城市近3000家门店推出10余款小鹿茶产品进军新茶饮市场，锁定新生代年轻职场人群19；7月16日，瑞幸咖啡（luckin coffee）第3000家门店在杭州火车东站西广场正式开业，根据计划，到2021年底前，瑞幸咖啡要建成门店10000家20；9月，小鹿茶品牌独立运营并引入新零售合伙人模式21。9月2日，瑞幸咖啡与哈尔斯签订为期3年的合作框架协议，达成全渠道的全面合作；9月26日，瑞幸与路易达孚签署协议共建果汁合资公司；10月23日，瑞幸咖啡新增报刊零售等经营范围 或加速多元化布局。截至2019年底，瑞幸咖啡直营门店数达到4507家，交易用户数突破4000万，APP持续霸屏APP Store美食佳饮排行榜首超过200天。

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2020年1月，公司直营门店数达到4507家，已成为中国最大的咖啡连锁品牌22，超过了星巴克，瑞幸咖啡下一步的计划是在2021年年底之前把门店数量扩张到1万家，瑞幸咖啡的开店速度达到平均每天开7家店23。1月8日，瑞幸咖啡发布智能无人零售战略，推出无人咖啡机“瑞即购”（luckin coffee EXPRESS）和无人售卖机“瑞划算”（luckin pop MINI）；4月2日，瑞幸咖啡宣布，公司首席运营官兼董事刘剑以及部分员工从2019年第二季度开始虚增交易数据，金额高达22亿元24；4月7日，瑞幸咖啡的运营主体瑞幸咖啡(中国)有限公司经营范围变更，新增其他机械设备及电子产品批发。企业重新制定公司章程25；4月23日，瑞幸咖啡在向美国证券交易委员会（SEC）提交的一份文件中称，该公司的独立董事托马斯·迈耶已提交辞呈。马斯·迈耶辞职，瑞幸咖啡董事会下属审计委员会的独立董事将只剩3人26；5月12日晚间，瑞幸咖啡宣布调整董事会和高级管理层，CEO和COO被暂停职务27，联合创始人郭瑾一担任代理CEO，曹文宝和吴刚成为公司董事28；5月19日，瑞幸咖啡宣布，公司已收到纳斯达克证券市场上市资格工作人员发出的书面通知，称工作人员已决定将瑞幸咖啡股票从纳斯达克市场摘牌。瑞幸咖啡表示，该公司计划要求纳斯达克听证会小组举行听证会。在该听证会结果出炉前，瑞幸咖啡股票将继续在纳斯达克市场交易29。2020年5月26日，瑞幸咖啡开盘后股价持续上涨，截至美国当地时间上午10时52分，瑞幸咖啡股价达到2.23美元/股，涨幅为60.43%，总市值约为5.59亿美元。值得注意的是，在此前发生的股价暴跌前，瑞幸咖啡52周的最高股价为51.38美元/股30；6月23日，瑞幸咖啡公告称，因未能提交年报而收到纳斯达克的退市通知31；6月26日，瑞幸咖啡官网发布公告称，董事会决定要求陆正耀辞去董事和董事长职务；6月27日，瑞幸咖啡发布声明称，公司于6月29日在纳斯达克停牌，并进行退市备案。同时，瑞幸咖啡全国4000多家门店将正常运营32；6月29日，瑞幸咖啡正式在纳斯达克停牌33。，并进行退市备案34；7月2日，瑞幸咖啡董事会召开会议，对董事会特别委员会提出的罢免陆正耀董事兼董事长职务的提议进行审议。免除陆正耀职位的建议未获得多数票通过，陆正耀仍担任瑞幸咖啡董事和董事长35；7月3日，瑞幸咖啡（Nasdaq：LK）周四向美国证券交易委员会（SEC）提交备案文件。2020年7月5日，瑞幸咖啡召开股东特别大会。会议投票通过了对陆正耀、黎辉、刘二海及Sean Shao的董事罢免议案。同时会议投票通过了增加Ying Zeng和Jie Yang两名独立董事36；7月14日凌晨，瑞幸咖啡宣布了董事会重组结果：除7月5日股东大会通过的决议以外，郭谨一接替陆正耀成为新一任董事长37；7月23日，瑞幸咖啡及联合清算人共同制定了新的业务计划草案；8月3日，瑞幸咖啡表示，同意于9月2日召开临时股东大会38；9月2日，瑞幸咖啡召开特别股东大会决定，选举邵孝恒（Sean Shao）为董事会独立董事。瑞幸董事会由查扬、庄伟元、刘峰、邵孝恒4名独立董事和郭谨一、曹文宝、吴刚3名管理层董事组成39；10月8日，对新的业务计划草案进行了进一步修订。根据新方案，瑞幸咖啡的战略重点已从快速扩展转为有针对的扩张，以及提高盈利能力和现金流40。

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2021年1月5日，瑞幸咖啡与合作伙伴签署有关埃塞俄比亚耶加雪菲精品咖啡豆采购的战略合作框架协议，埃塞俄比亚驻华大使特肖梅·托加先生见证协议的签署。据协议约定，瑞幸咖啡计划于2021年至2023年，每年在埃塞俄比亚耶加雪菲产区采购总量1000至2000吨的精品咖啡豆。此协议或将促成中国企业在埃塞俄比亚最大的精品咖啡采购订单41。1月6日，瑞幸咖啡七位副总裁、所有分公司总经理和核心业务高管签署联名信，集体请求罢免瑞幸咖啡现任董事长兼CEO郭谨一；1月8日，瑞幸咖啡官网发布声明，董事会已成立一个独立委员会，调查某些员工对郭谨一的指控；2月5日，据彭博社报道，瑞幸咖啡在纽约根据美国破产法第15章申请破产保护42；9月3日，瑞幸咖啡宣布签约自由式滑雪世界冠军谷爱凌（Eileen Gu）为品牌代言人。瑞幸咖啡联合创始人、CGO（首席增长官）杨飞表示：此次与谷爱凌合作，我们将携手发布“年轻，就要瑞幸”的品牌宣言43；12月2日，瑞幸咖啡连发两条公告称，公司债权人已经批准之前宣布的一项可转换优先债券重组计划，同时，瑞幸咖啡完成与大钲资本关联公司作为牵头投资者的投资协议44；12月27日，在不久前BVI法院举行的“瑞幸咖啡债务重组听证会”上，由于瑞幸咖啡债权托管人毕马威(KPMG)要求终止执行清盘程序，导致瑞幸咖啡债务重组进程不得不大幅延后，最终截止日期由原定的2021年12月31日延迟到2022年6月30日；2021年， 瑞幸咖啡首个烘焙工厂正式投产，总投资2.1亿元人民币、占地面积4.5万㎡、咖啡豆年烘焙产能1.5万吨，采用国际先进技术、配备全套先进生豆处理设备，国内较为领先的全产线自动化智慧型烘焙基地7。

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2022年1月27日深夜，大钲资本宣布其牵头的买方团完成了对瑞幸咖啡部分股东股权的收购，买方团其他成员包括IDG资本和Ares SSG Capital Management45；2月4日，瑞幸咖啡表示，已经履行了1.8亿美元的民事处罚。该处罚是此前披露的与美国证券交易委员会（SEC）达成的和解协议所产生的46；3月7日晚间，瑞幸咖啡官网宣布，根据开曼群岛大法院于2022年2月25日发出的命令（撤销令），该公司的清盘呈请已被驳回，联合临时清算人已被解除职务，自2022年3月4日起生效47；4月11日，瑞幸咖啡公司宣布，其金融债务重组成功完成，公司正式结束作为债务人的破产保护程序48。瑞幸咖啡表示，自此，瑞幸咖啡已经全面解决完成历史遗留问题，回归正常公司状态49。4月13日，瑞幸咖啡（青海）有限公司成立50；4月14日，瑞幸咖啡发布了更换会计师事务所的声明，宣布任命立信会计师事务所为公司独立注册会计师事务所，接替公司的前独立审计机构中正达会计师事务所51；5月9日，有消息称瑞幸咖啡考虑在香港上市；8月8日，瑞幸咖啡盘前在粉单市场涨近7%；2022年，瑞幸咖啡与昆山经济技术开发区签约，计划总投资1.2亿美元建设集咖啡研发、烘焙生产、销售和物流分拨为一体的全自动化生产基地，基地建成投产后，预计年烘焙生产咖啡豆可达3万吨7。

2023年4月26日，瑞幸咖啡位于新加坡第一高楼国浩大厦的门店开启试营业52；6月5日，瑞幸咖啡宣布全国门店数破万，并同步开启感恩活动53；9月4日，瑞幸与茅台联名推出“酱香拿铁”正式上市54；9月5日，瑞幸咖啡宣布其酱香拿铁新品刷新单品纪录，单品首日销量突破542万杯，首日销售额突破1亿元55。11月6日，瑞幸和茅台联合宣布，推出酱香拿铁红杯，并请罗翔代言作为答疑官56。

2024年4月20日，瑞幸咖啡官方微博宣布，瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地正式投产，总投资1.2亿美元，年产能3万吨57。

2024年7月18日，瑞幸咖啡第2万家门店——北京中关村·在握旗舰店开业58。

第2万家门店开业

企业业务

经营范围

瑞幸咖啡经营饮品及食品系列，除咖啡、茶饮外，瑞幸咖啡与路易达孚合作NFC果汁，并出售轻食、坚果、零食和其他周边产品。与此同时，瑞幸咖啡进军智能无人零售行业。