图书信息

作　者：李淑媛 主编

出 版 社：上海科学普及出版社

出版时间：2011-1-1

版　次：1页　数：191字　数：230000

印刷时间：2011-1-1开　本：大16开纸　张：胶版纸

印　次：1I S B N：9787542748171包　装：平装

内容简介

本书分门别类地介绍了糖尿病防治知识及食物交换份法，帮助糖友合理安排餐次、选择最佳食物和最佳的烹调方式、轻松应对特殊的就餐状态。

针对想吃又不敢吃、不会吃的糖友，我们尝试用通俗的语言，简单的方法，将一日三餐家常化、烹调方式多样化、操作简单化，让糖友能像健康人一样享受美食的乐趣，同时又能比较理想的控制血糖、调节血脂、促进健康。书中精心准备的30套早、中、晚餐，充分考虑到荤素搭配、营养素搭配，糖友可以根据自身的体重、性别等因素，详细计算自己一日需要的热量范围，合理搭配一日三餐，做自己的营养配餐师。

作者简介李淑媛，中国营养学会临床营养分会主任委员、北京糖尿病防治协会副理事长、国家食物与营养咨询委员会委员、中国营养学会常务理事。主要从事疾病与营养的研究，曾主编多部“疾病营养治疗学”教材和科普书籍。热心营养与健康的科学普及工作。每年进行合理营养与健康，糖尿病饮

目录

Part 01 糖尿病科学食疗专家方案

Chapter 01 糖尿病是怎么回事

哪些人容易患糖尿病

糖尿病有先兆吗

糖尿病分为哪些类型

糖尿病的诊断标准是什么

糖尿病的急性并发症有哪些