基本内容

亚临界是物质存在的状态条件，是指某些物质在温度高于其沸点但低于临界温度，以流体形式且压力低于其临界压力存在的物质。当温度不超过某一数值，对气体进行加压，可以使气体液化，而在该温度以上，无论加多大压力都不能使气体液化，这个温度叫该气体的临界温度。在临界温度下，使气体液化所必须的压力叫临界压力。

丙烷、正丁烷等分子的扩散性能增强，传质速度加快，对天然产物中弱极性以及非极性物质的渗透性和溶解能力显著提高，所以被广泛应用于亚临界生物技术。

亚临界生物技术应用于以下几个方面：

1、特种植物油：葡萄籽油、小麦胚芽油、DHA、ARA、γ－亚麻酸、黑加仑油、月见草籽油、沙棘籽油、蕃茄籽油、花椒籽油等。

2、植物蛋白：大豆蛋白、棉籽蛋白等开发利用。

3、色素：辣椒红色素、万寿菊叶黄素浸膏提取等。

4、脂溶性药品：除虫菊酯、印楝素提取等。

5、调味品：花椒皮麻味素、芥菜籽油、辣根、啤酒花等领域的低温保质萃取等。

6、昆虫油：黄粉虫、蝎子、林蛙卵、蚕蛹、蛐蛐、汉虾、蚂蚱、蝗虫、微生物等油萃取。

亚临界生物技术低温萃取可谓萃取行业的一场技术革命。

参考资料