• 1.摘要
  • 2.基本信息
  • 3.历史
  • 3.1.大口浅井采卤技术
  • 3.2.卓筒井采卤技术
  • 4.原理
  • 5.流程
  • 5.1.简介
  • 5.2.钻井
  • 5.3.汲卤
  • 5.4.晒卤
  • 5.5.滤卤
  • 5.6.煎盐
  • 6.意义
  • 7.卓筒井的故事
  • 8.相关
  • 8.1.简介
  • 8.2.3个活标本
  • 8.3.锅巴盐
  • 8.4.后继无人
  • 9.参考资料

卓筒井

卓筒井是手工制盐的活化石,是直立粗大的竹筒以吸卤的盐井,“凿地植竹,为之卓筒井”,发明于北宋庆历年间(公元1041年~1048年),比西方早800多年。其口径仅有竹筒大小,然而能打井深达数十丈,被称为“中国古代第五大发明”、“世界石油钻井之父”。

卓筒井目前在遂宁市大英县境内还保留有41口,分布在方圆6公里范围内,而当地的大顺灶,是卓筒井工艺仅存的一处还能生产的盐灶,也是无价之宝。

卓筒井,主要靠三个技术,圆刃锉,表层套管,扇泥筒。扇泥筒安装有单向阀门,是世界上最早的单向阀门。有了这三个技术,盐井才能越打越深,卓筒井开创了人类机械钻井的先河,是世界钻井史上的里程碑。1

基本信息

  • 中文名称

    卓筒井

  • 类别

    盐井

  • 发明时间

    北宋庆历年间

  • 用途

    开采井盐

  • 材料

    楠竹

  • 现存

    四川省大英县

历史

大口浅井采卤技术

中国井盐发展经历了两个阶段。

公元前255~251年,著名水利专家李冰在兴建都江堰工程中发现了盐卤,随即‘穿广都盐井’揭开了中国井盐开发史的序幕。李冰开凿的广都盐井,是在当时打井取水的基础开凿的大口浅井,这种盐井因受技术的限制,不会很深,而且井径很大。大口浅井采卤技术一直持续了1200多年。

卓筒井采卤技术

到了北宋时期,大英县卓筒井镇人发明了卓筒井采卤技术后,才由小口深井逐渐替代大口浅井。北宋大文豪苏轼在《蜀盐说》中记载:“自庆历皇以来,蜀始创‘卓筒’。用圆刀凿山如斗大,深者至数十丈则咸泉自上”。

卓筒井不仅是古代大英人民勤劳、智慧的象征,也造福了大英的千秋万代,直到今天它仍是大英子孙的福音。大英人结合“卓筒井”取水文化内涵进行精心设计酿造出浓香型的“卓筒老井”及系列曲酒又成为今天大英的名优特产之一。

原理

卓筒井

它的原理现在看来很简单也很原始,是利用古人舂米时的杠杆原理,通过人的足踏来带动一个钻头上下运动,从而达到打井的目的。

卓筒井充分利用了四川境内特有的楠竹(一种粗如碗口大小的竹类植物),将竹节淘空,形成一“筒”,筒筒相连,既起到了固定井壁的作用,又方便淘取钻下的泥石。

流程

简介

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卓筒井工艺流程包括钻井(修治井)——汲卤——晒卤——滤卤——煎盐共五个步骤。

苏轼的《蜀盐说》说:“用圜刃凿,如碗大,深者数十丈;以巨竹去节,牝牡相衔为井,以隔横入淡水,则咸泉自上”。

钻井

该地地方志记载了具体的钻井之法:“择有咸源处,以铁锥凿井如碗大,用大竹四五竿接之使长,以竹枝系铁锥入,竹中凿之,其井底有铁器四爪,到六七十天,或百余丈得咸水乃止。”

卓筒井一般深约130米,井口大10~12厘米(直径),占地两平方丈。井盐的选择是有经验的老盐工根据山势来决定,选择井址也叫“度脉”,“度脉”不准一是打成漏井,二是打成干窟窿。