丁香酚
丁香酚，分子式为C10H12O2，是无色或苍黄色液体，有强烈的丁香香气，不溶于水。主要用于抗菌， 降血压；也可用于香水香精以及各种化妆品香精和皂用香精配方中，还可以用于食用香精的调配。
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，丁香酚在3类致癌物清单中，但尚无明确证据证明丁香酚致癌。
基本信息
- 中文名
丁香酚
- 外文名
Eugenol
- 别名
2-甲氧基-4-(2-丙烯基)苯酚
- 化学式
C10H12O2
- CAS号
97-53-0
基本信息
中文别名：1,3,4-丁香酚;1-烯丙基-3-甲氧基-4-羟基苯;1-烯丙基-4-羟基-3-甲氧基苯;1-羟基-2-甲氧基-4-烯丙基苯;1-羟基-2-甲氧基-4-丙-2-烯基苯;1-羟基-4-烯丙基-2-甲氧基苯;2-甲氧基-4-(2-丙烯-1-基)苯酚;2-甲氧基-4-(2-丙烯基)苯酚;2-甲氧基-4-烯丙基苯酚;2-甲氧基-4-丙-2-烯基苯酚;4-烯丙基-1-羟基-2-甲氧基苯;4-烯丙基-2-甲氧基苯酚;4-烯丙基愈创木酚
英文名称：Eugenol
英文别名：1,3,4-eugenol; 1-Allyl-3-methoxy-4-hydroxybenzene; 1-allyl-4-hydroxy-3-methoxybenzene; 1-hydroxy-2-methoxy-4-allylbenzene; 1-hydroxy-2-methoxy-4-prop-2-enylbenzene; 1-hydroxy-2-methoxy-4-propenylbenzene; 1-hydroxy-4-allyl-2-methoxybenzene; 2-methoxy-1-hydroxy-4-allylbenzene; 2-methoxy-4-(2-propen-1-yl)phenol; 2-Methoxy-4-(2-propenyl)phenol; 2-Methoxy-4-allylphenol; 2-methoxy-4-prop-2-enylphenol; 4-allyl-1-hydroxy-2-methoxybenzene; 4-Allyl-2-methoxyphenol; 4-allylcatechol-2-methyl ether; 4-Allylguaiacol; p-eugenol; 4-hydroxy-3-methoxyallylbenzene; 5-allylguaiacol; Allylguaiacol; Caryophyllic acid; Eugenic acid; Eugenol Special; FA 100; fema no. 2467; 2-methoxy-4-prop-2-en-1-ylphenol
EINECS号：202-589-1
分子式：C10H12O2
分子量：164.2011
理化指标
外观：微黄色至黄色液体。
沸点：255℃。
熔点：-9.2℃ 至-9.1℃。
闪点：110℃。
相对密度(25℃/25℃）：1.063~1.068。
折光率(20℃）：1.5400~1.5420。
酸值：≤1.0。
含量(GC)：≥98.0%。
溶解性：几乎不溶于水，与乙醇、氯、乙醚及油可混溶。1ml溶于2ml 70%乙醇，溶于冰醋酸。
香气：有强烈的丁香香气和温和的辛香香气，次品者带焦味。
稳定性：不稳定，置露空气下变黑稠黏，有刺激臭。