大白兔
2基本信息
- 主要原料
奶粉、炼乳、奶油、砂糖
- 外文名称
White Rabbit
- 中文名称
大白兔
- 是否含防腐剂
是
- 储藏方法
常温阴凉避光处存放
品牌介绍
大白兔奶糖是位于中国大陆上海的冠生园出品的奶类糖果，1959年开始发售。
大白兔奶糖是白色、有嚼劲的圆柱形奶糖，质感类似西方的鸟结糖，长约3厘米、直径约1厘米，每颗用可吃的米纸包着，再用包装纸包好。每颗糖果热量20卡路里（84千焦耳）。
大白兔奶糖的前身源自1943年上海“爱皮西糖果厂”。该公司的商人尝试过当时英国的牛奶糖之后，认为味道不错，经过半年后便仿制出自家品牌的国产奶糖。包装则使用红色米奇老鼠的图案，并名为“ABC米老鼠糖”。由于售价比舶来品便宜，所以广受民众喜爱。直至1950年代，该糖果公司被收归国有，米奇老鼠被视为崇洋媚外的符号，于是包装图案改成白兔，并于1959年作为中华人民共和国国庆十周年的献礼产品。
起始时，制作大白兔奶糖的工厂每天只能生产800公斤，也依赖人手制作。不过由于当时物资短缺，大白兔奶糖凭着“七粒大白兔奶糖等于一杯牛奶”的宣传广告，被视为营养食品，伴随着一代人的成长。
周恩来总理甚至于1972年将大白兔奶糖馈赠访华的美国总统尼克松。该糖果品牌虽然已经有一定历史，但随着中国经济增长，城市和农村均对大白兔糖果的需求有增无减，尤其在农历新年期间，不少家庭的全盒里都可以找到大白兔奶糖的踪影。2004年，大白兔奶糖销售额达6亿元人民币，每年以双位百分比递增，并向外出口至40多个国家和地区，包括美国、欧洲、新加坡等。
大白兔奶糖的口味和包装也不是一成不变的。资料指刚发售时，白兔图案是卧着的；其后修改成跳跃状。另外除了传统的牛奶口味外，也添加了咖啡、拖肥、花生鸟结、鲜果、红豆等口味，更加入富中国特色的“奶油话梅味”等。奶糖经过多次改良后，主要成分包括砂糖、明胶、炼乳、奶油、奶粉等。
大白兔奶糖的商标1993年7月被中国国家工商行政管理总局、商标局认定为中国驰名商标，于1997年11月起转让至冠生园（集团）有限公司。
发展历程
1915-1987年
1915年广东人冼炳成来到上海，从叫卖蜜饯、干果、瓜子等零食起家，在上海南市大境路开了一家冠生园小商店。并将自己的名字改为冼冠生。
1918年冼冠生先生和上海梨园界四位艺人共同投资冠生园，冠生园自产自销蜜钱、糖果、兼营粤式茶食。
1923年冠生园改组为股份有限公司。
1928年冠生园陆续在南京、汉口、重庆、天津、贵阳、昆明等地创设分店或分公司。
1932年冠生园在上海漕河泾购地40余亩，辟为农场。
1934年冠生园假座上海“大世界”举办月饼展览会，特邀影后胡蝶制成著名的宣传广告“唯中国有此明星，唯冠生园有此月饼”，轰动上海。