大黄（Rheum palmatum L．）别称将军、黄良、火参等，是多种蓼科大黄属的多年生植物的合称、中药材的名称，属被子植物门、双子叶植物纲，茎直立，高2m左右，中空，光滑无毛，叶片宽心形或近圆形，径达40cm以上。
大黄作为药品来自掌叶大黄、药用大黄等的干燥根和根茎，主要分布于中国陕西、甘肃等地。
基本信息
科
别称
将军、黄良、火参、肤如、蜀大黄、牛舌大黄、锦纹、生军、川军
中文学名
门
拉丁学名
纲
属
界
药品名称
【通用名称】 大黄
【拉丁名称】 RADIX ET RHIZOMA RHEI
【汉语拼音】 Da Huang
【中英别名】 峻 ; 锦纹大黄 ; 将军 ; 火参 ; 黄良 ; 肤如 ; 川军 ;
所属类别
中药 >> 中药材 >> 泻下药 >> 攻下药
古籍出处
《神农本草经》
基原
为蓼科植物掌叶大黄Rheum palmatum L．、唐古特大黄R.tanguticum Maxim.ex Balf．或药用大黄R.officinale Baill．的干燥根及根茎。掌叶大黄和唐古特大黄药材称北大黄，主产于青海、甘肃等地。药用大黄药材称南大黄，主产于四川。于秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖。除去须根，刮去外皮切块干燥，生用，或酒炒，酒蒸，炒炭用。
炮制
大黄 除去杂质，洗净，润透，切厚片或块，晾干。
酒大黄 取净大黄片，照酒炙法（附录ⅡD）炒干。
熟大黄 取净大黄块，照酒炖或酒蒸法（附录ⅡD）炖或蒸至内外均呈黑色。
大黄炭 取净大黄片，照炒炭法（附录ⅡD）炒至表面焦黑色、内部焦褐色。
性状
本品呈类圆柱形、圆锥形、卵圆形或不规则块状，长3～17cm，直径3～10cm。除尽外皮者表面黄棕色至红棕色，有的可见类白色网状纹理及星点（异型维管束）散在，残留的外皮棕褐色，多具绳孔及粗皱纹。质坚实，有的中心稍松软，断面淡红棕色或黄棕色，显颗粒性；根茎髓部宽广，有星点环列或散在；根木部发达，具放射状纹理，形成层环明显，无星点。气清香，味苦而微涩，嚼之粘牙，有沙粒感。
贮藏
