鹅莓
鹅莓（拉丁学名：Ribes spp.，英文名：Gooseberry），别名为醋栗、灯笼果，是虎耳草科茶藨（biāo）子属醋栗亚属多年生小灌木植物12。
鹅莓株丛高1.0-2.0米；实生苗形成主根、侧根和须根，无性繁殖苗可产生大量不定根；叶互生，单叶，无腺体；花杯形，花为两性花，带绿色；果为多汁浆果，球形至卵球形，绿色、黄色或红色；种子小，褐色。在中国东北地区5月中、下旬开花，7月中、下旬果实成熟。耐寒，喜湿润。主要栽培于气候冷凉地区。分布于中国东北地区、德国、波兰、俄罗斯等地。果实味辛，可鲜食或加工成罐头、果酱、果酒等；入药具有解表之功效，常用于感冒23。
基本信息
- 中文学名
鹅莓
- 目
虎耳草目
- 拉丁学名
Gooseberry
- 别称
醋栗、刺儿李、灯笼果
- 科
虎耳草科
形态特征
醋栗为落叶灌木，株丛矮小、开张，新梢上布满锐利的刺。分枝力和延长枝生长势均弱。一般株丛基部都有发达的基生芽，每年都可萌发出基生枝，因此基生枝抽生能力强，常从一个株丛内发出50个以上的枝，因而影响多年生枝的生长势及寿命。醋栗寿命一般为7～8年，盛果枝龄为3～4年。
醋栗新梢下半部是叶芽，中上部多形成花芽。花芽为混合芽，芽内花单生或2—3朵花聚生。结果后形成短果枝群或花束状果枝。短果枝寿命2～3年，以第一年浆果最大，故应经常更新。
生长习性
灯笼果树体抽生基生枝的能力强， 产量高，定植后第2年开始结果。5月中、下旬开花，果实南方5月底，北方6月下旬至7月开始采收，较其他果类早上市，而且耐贮运4。
灯笼果可耐零下40度低温和零上42度高温，一年栽培，可收益15年以上。由于株型矮小，呈伞状，既适合规模化大口栽培，又可在花园、阳台、楼顶零星栽培。
种类介绍
中国用于栽培的主要品种有：
1．小醋栗
株丛高1．2～1．4米，株丛内主枝数目可多达50多个。浆果近圆形，直径l厘米，黄绿色，味较酸，种子小，适于生食和加工。果实6月中下旬成熟，耐贮运，丰产，抗病性强。
2．大醋栗
株丛高1米，株丛内主枝数目较少。浆果椭圆形，纵径可达2．5厘米，乳，种子多而大，外观美。果实7月成熟。产量中等，抗病性较弱。
3．坠玉
原产美国，1981年引入。果实圆球形，直径1．5—2．0厘米；近熟时黄绿色，充分成熟为紫红色；果皮薄，汁液多，味甜酸，适于鲜食及加工。6月中旬开始成熟，丰产、抗病。
分布范围
我国栽培黑穗醋栗与醋栗的历史很短，仅有80余年历史，从北方到南方均有栽培，主要产区在黑龙江省和吉林省，辽宁、内蒙古、甘肃等地有少量引种栽培。黑穗醋栗在黑龙江省主要分布于阿城、尚志、海林、牡丹江等地；吉林省主要分布在蛟河、延边等地。20世纪80年代末90年代初期，由于天然果汁饮料和果酒市场不景气，黑穗醋栗种植业受到很大冲击，栽培面积明显减少。我国醋栗栽培面积较小，产量很少。