软脂酸

软脂酸（Palmiticacid），又称棕榈酸，IUPAC名十六（烷）酸，是一种饱和高级脂肪酸，以甘油脂的形式普遍存在于动植物油脂中，在自然界中分布很广。主要成份是从棕榈树所来的油，即棕榈油及棕榈仁油；牛油、乳酪、牛奶及肉类均有着这种脂肪酸；工业上由牛油、猪油等动物脂肪或棕榈仁油等植物油经皂化后制得；棕榈酸阴离子是棕榈酸在生理酸碱值中的观察型态。

基本信息

中文名
软脂酸
外文名
Palmiticacid
别称
十六酸;十六烷酸;鲸乙酸;棕榈酸;鲸蜡酸
用途
用作软化剂、防水剂和润滑剂等
化学式
C16H32O2
制备方法
方法之一为混合脂肪酸经真空分馏获得
毒性
本品低毒、有刺激性

简介

中文同义词：鲸乙酸;软脂酸;十六烷酸;棕榈酸C16:0;软脂酸;棕榈酸C16:0/软脂酸/十六酸;棕榈酸;鲸蜡酸

英文名称：Palmitic acid

英文同义词：1-Pentadecanecarboxylic acid;1-pentadecanecarboxylicacid;acidehexadecylique;acidepalmitique;Cetylsαure;Emersol 140;Emersol 143;emersol140

CAS号：57-10-3

软脂酸

分子式：C16H32O2

分子量：256.42

EINECS号：200-312-9

Mol文件：57-10-3.mol

物理性质

物性数据

1. 性状：白色带珠光的鳞片。

2. 密度（g/mL,25/4℃）：0.8527

3. 相对密度（25℃，

4. 熔点（ºC）：63

5. 沸点（ºC,常压）：351，

6. 沸点（ºC, 13.3kPa）：267

7. 折射率(n60D)：1.43345