专业设置

五个本科专业：食品科学与工程、食品质量与安全、生物科学、生物技术、 生物工程。

五个硕士点：植物学、农副产品加工、食品科学、发酵工程、生物化工。

学科建设

发酵工程学科是河北省政府批准的省级重点发展学科，河北省发酵工程技术研究中心为省级重点实验室，生物科学与工程综合实验教学中心为河北省高等学校实验教学示范中心。

师资队伍

教授11人，副教授18人，博士17人，教师46人，硕士以上学位教工占72%，教职员工共计65人。

坚持以人为本的工作理念：办学以教职员工为本， 教育教学以学生为本。坚持制度建设与风气建设的互补：在奖励制度、实验室管理制度等方面一直有所探索。在坚持原则，弘扬正气，引导和培育团队精神、进取、奉献、协作精神方面一直有所思考与实践；以上的努力，在教职员工精神风貌、工作作风、工作业绩等方面取得了一定回报。