香草醛
香草醛是香草豆的香味成分，存在于甜菜、香草豆、安息香胶、秘鲁香脂、妥卢香脂等中，是一种重要的香料。香草醛呈白色针状结晶或浅黄色晶体粉末，有浓烈的香气。
基本信息
- 中文名
香草醛
- 别名
香兰素
- 分子式
C8H8O3
- 分子量
152.14
- 学名
3-甲氧基-4-羟基苯甲醛
历史
香兰素在60年代以前在中国香料界的别称为香草醛，此名已弃用多年了。香草醛曾经也是香茅醛的别称，例如香草醛、羟基香草醛等，现已经改为香茅醛、羟基香茅醛。
香兰素简介
别名：香兰素
分子式C8H8O3
分子量152.14
学名3-甲氧基-4-羟基苯甲醛（3-methoxy-4-hydroxybenzaldehyde），Vanillin，亦称香茅醛。
性质：香草豆的香味成分。存在于甜菜、香草豆、安息香胶、秘鲁香脂、妥卢香脂等中。是一种重要的香料。白色针状结晶或浅黄色晶体粉末。有浓烈的香气。
熔点80～81℃
沸点285℃
密度为1.056g/cm。
溶解度：微溶于冷水、溶于热水，溶于乙醇、乙醚、氯仿、二硫化碳、冰醋酸等。其水溶液遇三氯化铁呈蓝紫色。
药理
香荚兰醛，抗癫香素片
【药理及应用】药理试验表明，本品能对抗戊四氮引起的惊厥，抑制由戊四氮诱发的癫痫样脑电，尚能抑制动物自发活动及延长环已烯巴比妥钠的睡眠时间，具有镇静及抗癫痫作用。可用于治疗各型癫痫，尤适用于小发作。
【用法】口服：每日3次，每次100～200mg。
【注意】个别患者服药后出现头昏等反应。
【制剂】片剂：每片100mg；200mg。