果浆是指用水果或水果的可食用部分经打浆工艺制得的含汁液、未发酵的浆状产品。
果浆
休闲食品、软饮料
挑选→去皮→漂洗→护色等
原果浆浓缩果浆
目前，果浆作为休闲食品及软饮料的原料取得了空前的成功。
果浆可以作为软饮料的原料；可以用来制作调味用的沙司、果酱等食品；可以用来制酒；还可以直接用来制作果味蛋糕、夹心巧克力、果味冰淇淋等广受年轻人喜爱的休闲食品。
除了作为食品及软饮料的原料外，果浆还可以用来生产壁纸、制造洗发水、沐浴露等，用途相当广泛。