塌棵菜
塌棵菜（拉丁学名：Brassica rapa var. chinensis (Linnaeus) Kitamura），别称塌菜、塌地松、黑菜、青菜，十字花科芸苔属的一年生草本植物1。
塌棵菜原产中国，主要分布在长江流域。根粗大，顶端有短根颈。茎丛生，上部有分枝。基生叶莲座状、圆卵形或倒卵形。总状花序顶生，花淡黄色。花期3~4月，果期5月。乌塌菜生育期需要较强的光照和凉爽的气候。经常发生的病虫害有病毒病、霜霉病、菜青虫、菜螟等。塌棵菜叶片肥嫩，可炒食、做汤、凉拌，可防止便秘，增强人体防病抗病能力，泽肤健美2。
基本信息
- 中文学名
塌棵菜
- 别称
塌菜、乌塌菜、踏古菜、太古菜、瓢儿菜
- 科
十字花科
- 界
植物界
- 属
芸苔属(Brassica L.)
- 分布区域
昆明有栽培；原产我国、上海、南京一带栽培较多
形态
二年生草本，高30—40厘米，绿色，全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛。茎短，上部分枝。基生叶少，密生，短且宽，显著皱缩，圆卵形或倒卵形，长10—20厘米，先端圆形，基部宽楔形，全缘或有疏生圆齿，不裂或基部有1—2对不显著裂片，中脉宽，侧脉近扇形，叶柄白色，宽8—20毫米，稍有边缘，有时具叶的裂片；上部茎生叶近圆形或圆卵形，长4—10厘米，全缘，基部抱茎。花直径6—8毫米；萼片直立开展，黄色，长圆形，长4—5毫米；花瓣浅黄色，长圆形，长约8毫米，具爪。长角果圆柱形，长2—4厘米，喙粗，长4—8毫米；果梗粗壮，伸展或上部弯曲；种子圆球形，直径1毫米，深褐色。花期2—3月，果期4—5月。
文献
Brassica narinosa Bailey (1922), (1930); Cheo (1948); 江苏南部种子植物手册 (1959)*; "图鉴" (1972)*; C. Y. Wu (1984); X. L. Yang (1988). Brassica chinensis L. var. rosularia Tsen et Lee (1942); 内蒙古植物志 (1978)*.
 2张 塌棵菜图册 |  3张 塌棵菜图册 |
参考资料
- 1青菜植物智（引用日期 2023-05-05）
- 2塌棵菜中国百科（引用日期 2023-05-05）
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