用糯米和粳米、泉水或井水、天然酒曲（客家话称为酒饼）为原料，采用传统酿造工艺发酵产出的原酒，称为酒娘。
酒娘
传统酿造工艺发酵产出的原酒
对妇女丰乳的效果很好
《笑林广记》
是醪糟（láo，zāo）的别称·古代酒浆称呼。
酒娘不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等，对妇女丰乳的效果很好。
在《笑林广记》一书中出现酒娘一词
人问何为叫做酒娘，答曰：“糯米加酒药成浆便是。”又问既有酒娘，为甚没有酒爷。答曰：“放水下去就是酒爷。”其人曰：“若如此说，你家的酒是爷多娘少的了。”
另有一解为。酿酒女性。