鲐鱼
鲐鱼（拉丁学名：Scomber japonicus）即白腹鲭，别名日本鲭，鲭科鲭属鱼类。
白腹鲭体纺锤形，稍侧扁，背缘和腹缘浅弧形，尾柄细短，头中大，眼中大，口大，上下颌等长，上下颌各具细齿一列。其鳃耙正常，尾鳍深叉形，体背侧蓝黑色，腹部银白而微带黄色。冬季时，会群体栖息于较深水域，且活动力会降至最低。分布于朝鲜半岛、日本、大西洋地中海沿岸，最北达北美阿拉斯加湾，在中国分布于黄海、东海及南海。为近沿海中上层的回游鱼类，好群游，幼鱼时，常与其他种的鲭科鱼类或鲱科小沙丁鱼类形成群体。
鲐鱼为重要食用鱼，以油煎或烧烤皆宜。全世界之年产量可达50万公吨。一般以围网、流刺网或定置网等捕获。在日本已有商业化的养殖。一般被冷冻、烟燻、盐渍或制成罐头等方式贩售1。
基本信息
- 中文学名
鲐鱼
- 别称
青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼、日本鯖
- 界
动物界2
- 分布区域
北太平洋西部、中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区、最北可达鄂霍次克海
- 体长
20.0~40.0cm
形态特征
成鱼
背鳍Ⅸ～Ⅹ，Ⅰ-11～12，臀鳍Ⅰ，Ⅰ-11，游离小鳍5；胸鳍19；腹鳍Ⅰ-5；尾鳍17。侧线鳞208～213。鳃耙13～14+26～27。
日本鲭(8张)体纺锤形，稍侧扁，尾柄细短，横切面近圆形，在尾鳍基部两侧各具2条小隆起嵴。头中大，稍侧扁。吻稍尖，吻长大于眼径。眼大，位近头的背缘，脂眼睑发达。鼻孔每侧2个，分离。口大，前位，上下颌约等长。上颌骨完全被眶前骨所盖，后端伸达眼中部下方。两颌各具1行细齿，犁骨和腭骨无齿。鳃孔大。鳃盖膜分离，不与峡部相连。鳃耙细长，稍短于眼径。
体被细小圆鳞。胸部鳞片较大。头部除后头、颊部和鳃盖被鳞外，余均裸露。侧线完全，上侧位，呈波状。
背鳍2个，相距较远，其间距约与眼后头长相等；第一背鳍由细弱鳍棘组成，以第二鳍棘最长，向后渐短；第二背鳍前部鳍条较长，后方具5个分离小鳍。臀鳍始于第二背鳍第五鳍条下方，其前方具1独立小棘，后方具5个分离小棘。胸鳍短小，上侧位。腹鳍胸位，约与胸鳍等长，腹鳍间突1个，甚小。尾鳍深叉形。
体背部青黑色，具深蓝色不规则斑纹，斑纹延续至侧线下方，但不伸达腹部。侧线下部无蓝黑色小圆斑，腹部黄白色，头顶部黑色。背鳍、胸鳍和尾鳍灰黑色。
幼鱼
初孵仔鱼体长2.70毫米，黑色素分布在听囊、颅顶、胚体两侧、油球前半部和卵黄囊上，尾部肌节下缘亦有黑色素，肌节12+17对。体长3.25毫米仔鱼，黑色素分布在颅顶、胚体两侧、油球及卵黄囊上，消化管已呈弯曲，上有5～6个星状黑色素。体长3.80毫米仔鱼，卵黄囊已吸收完，肛门已开口，口裂出现，腹囊上部有10多个星状黑色素，肛门腹缘有一列黑色素，尾鳍膜出现放射状丝。体长5.12毫米仔鱼，上颌形成，颅顶黑色素呈菊花状，大而浓，肛后腹缘色素增多。
体长8.10毫米仔鱼，上颌较下颌长，上颌近吻端出现2～3个星状黑色素，眼后下缘出现3～4个黑色素，鳃盖后缘有4～5个星状黑色素，腹囊上黑色素密集，占腹囊2/3，尾部末端有3～4个小星状黑色素，第二背鳍及臀鳍担鳍骨出现，尾鳍条形成，腹鳍出现。体长15.50毫米稚鱼，第一、二背鳍和臀鳍条部已长齐，尾已分叉，吻端出现较多黑色素，眼周围鳃盖后缘色素也较多，体侧上半部黑色素排列密，腹囊上色素移向下部，外形已渐近成鱼。
生活习性
鲐鱼为远洋，暖水性鱼类，不进入淡水，每年进行远距离回游，游泳能力强，速度大。春夏时多栖息于中上层，活动在温跃层以上，在生殖季节中常结成大群到水面活动。捕捞适宜水温在8-24摄氏度之间，以14-16摄氏度时渔获量最高。有趋光性繁殖习性
分布范围
海域范围：分布于朝鲜半岛、日本、大西洋地中海沿岸，印度洋非洲南岸，太平洋西岸自菲律宾至俄罗斯远东海区，最北达北美阿拉斯加湾。在中国分布于黄海、东海及南海。
国家地区：阿尔巴尼亚、阿尔及利亚、安哥拉、阿根廷、波斯尼亚和黑塞哥维那、巴西、保加利亚、佛得角、喀麦隆、加拿大、智利、中国、哥伦比亚、哥斯达黎加、克罗地亚、古巴、塞浦路斯、科特迪瓦、丹麦、吉布提、厄瓜多尔、埃及、萨尔瓦多、厄立特里亚、法国、法属圭亚那、加蓬、加纳、直布罗陀、希腊、格林纳达、几内亚、洪都拉斯、印度、伊朗伊斯兰共和国、以色列、意大利、日本、约旦、韩国、朝鲜、黎巴嫩、利比里亚、利比亚、马耳他、毛里塔尼亚、墨西哥、摩纳哥、摩洛哥、莫桑比克、纳米比亚、尼加拉瓜、尼日利亚、阿曼、帕劳、巴拿马、秘鲁、菲律宾、葡萄牙、卡塔尔、罗马尼亚、俄罗斯联邦、圣海伦娜、阿森松和特里斯坦达库尼亚、沙特阿拉伯、塞拉利昂、斯洛文尼亚、索马里、南非、西班牙、苏丹、苏里南、阿拉伯叙利亚共和国、特立尼达和多巴哥、突尼斯、土耳其、乌克兰、阿拉伯联合酋长国、英国、美国、乌拉圭、委内瑞拉玻利瓦尔共和国、也门4。