形态特征

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落叶乔木，高达30米；树皮暗灰色，深纵裂。老枝暗紫色，具多数灰白色突起的皮孔；小枝灰褐色，近无毛，具圆形淡褐色皮孔；芽卵形，芽鳞具缘毛。叶片长椭圆状倒卵形至倒卵形，长10-20（-30)厘米，宽5-14 （-16）厘米，顶端微钝或短渐尖，基部楔形或圆形，叶缘具波状钝齿，叶背被灰棕色细绒毛，侧脉每边10-15条，叶面中脉侧脉不凹陷；叶柄长1-1.3厘米，无毛。

雄花序长4-8厘米，雄花单生或数朵簇生于花序轴，微有毛，花被6裂，雄蕊通常10枚；雌花序生于新枝叶腋，单生或2-3朵簇生。壳斗杯形，包着坚果约1/2，直径1.2-2厘米，高1-1.5厘米；小苞片卵状披针形，长约2毫米，排列紧密，被灰白色短柔毛。

坚果椭圆形至卵形，直径1.3-1.8厘米，高1.7-2.5厘米，果脐微突起。花期（3） 4-5月，果期9-10月。

主要变种

锐齿槲栎（变种）（中国高等植物图鉴）孛孛栎

本变种与原变种不同处，叶缘具粗大锯齿，齿端尖锐，内弯，叶背密被灰色细绒毛，叶片形状变异较大。花期3-4月，果期10-11月。

产辽宁东南部、河北、山西、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江、江西、台湾、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等省区。生于海拔100-2 700米的山地杂木林中，或形成小片纯林。

木材为环孔材，边材灰白色，心材黄色，气干密度0.73克/立方厘米；叶含蛋白质12.53%；种子含淀粉55.8%，单宁9.7%。

北京槲栎（变种）（中国树木志）

本变种与原变种不同处，叶片较小，长5-11厘米，稀长达13厘米，叶背无毛或近无毛；叶柄近无毛，壳斗包着坚果约1/2，小苞片扁平，有时小苞片在壳斗顶端向内卷曲，形成厚缘壳斗。

产辽宁、河北、山西、陕西、山东、河南等省。生于海拔200-1 850米的山坡或杂木林中。

木材为环孔材，边材淡黄色，心材浅褐色，气干密度0.78克/立方厘米；树叶含蛋白质12.53%；种子含淀粉68.6%，含鞣质5.5%。

可分为二个变型。

1.北京槲栎（原变型）

2.高壳槲栎（变型）（植物研究）热河槲栎（东北木本植物图志）

本变型与原变型 f. pekingensis 不同处在于壳斗包着坚果3/4以上，小苞片背部呈瘤状突起，叶背被疏柔毛。

产辽宁凤城、河北承德、山东牟平昆嵛山等地。生于海拔200-500米的山地。模式标本采自山东牟平。