概述

各有关单位：

根据《食品安全法》及其实施条例的规定，日前卫生部起草了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、《食品安全国家标准食品中污染物限量》和《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》。受农业部委托，我会特致函征询会员单位、行业协会及专家的意见。我会将汇总意见整理上报农业部主管部门后，集中反馈至卫生部处（征求意见稿详见附件1至附件6，可从我会网站www.cappma.org或卫生部网站www.moh.gov.cn下载）。

根据国家食品安全整顿工作安排，到2010年年底前，我国将制定一批新的污染物、致病性微生物、真菌毒素、农药残留、兽药残留限量标准和食品添加剂使用标准等食品安全基础标准，初步建立食品安全国家标准体系。此次公开征求意见涉及到水产品添加剂标准及水产品中污染物和真菌毒素限量，包括整合修订《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)；制定新的食品工业用加工助剂、香精香料名单及使用原则；完成复合食品添加剂通用标准；制定食品添加剂质量规格标准，并指定急需的尚无质量要求的食品添加剂。修订食品中铅、镉、砷等重点污染物限量，调整食品中锌、铜、铁、硒等限量，修订无机污染物、有机污染物、真菌毒素等限量多项工作。食品安全标准属于强制性标准，与企业生产及产业发展息息相关，请各相关单位及专家给与关注与重视。

请将意见以文字形式于9月10日前反馈至我会。

附件1：《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

附件2：《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》编制说明

附件3：《食品安全国家标准食品中污染物限量》

附件4：《食品安全国家标准食品中污染物限量》编制说明

附件5：《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》

附件6：《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》编制说明

二〇一〇年八月三十一日

公众建议

2010年9月12日，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》结束征求意见，截至8月底，秘书处已收到约100条公众建议。

公众建议主要分为三类，其中包括建议修改标准中某些食品分类系统、修改某些添加剂使用范围和使用量的具体指标、建议修改食品添加剂名称。卫生部有关负责人表示，所收集意见建议将进行归类，组织专家召开专题会议，对意见建议进行逐条研究。

回应

对此，卫生部有关负责人向本报表示，卫生部正在协调有关部门，研究撤销过氧化苯甲酰作为面粉处理剂及其相关配套政策。

据介绍，根据国家粮食局等提出的撤销过氧化苯甲酰作为面粉处理剂建议，卫生部多次组织全国食品添加剂标准化技术委员会(以下简称标委会)进行研究，以及撤消后处理措施的论证工作。

卫生部新闻办表示，卫生部根据国家粮食局和相关方面提出的撤销过氧化苯甲酰作为面粉处理剂建议，多次组织全国食品添加剂标准化技术委员会进行研究，多次与相关监管部门和行业主管部门进行沟通协调，研究撤销过氧化苯甲酰及其善后处理措施的论证工作。鉴于撤销工作涉及面广，为稳妥处置，尽可能兼顾降低对相关产业和贸易的影响，需要妥善决定撤销政策过渡期、市售产品食品处置、产业影响、进出口贸易等配套政策。