羟丙甲纤维素
羟丙基甲基纤维素（INN名称：Hypromellose），亦有简化作羟丙甲纤维素（hydroxypropyl methylcellulose，缩写作HPMC），是属于非离子型纤维素混合醚中的一个品种。它是一种半合成的、不活跃的、黏弹性的聚合物，常于眼科学用作润滑科，又或在口服药物中充当辅料或赋型剂，常见于各种不同种类的商品。 作为食品添加剂，羟丙甲纤维素可担当以下角色：乳化剂、增稠剂、悬浮剂及动物明胶的替代品。它的《食品法典》代码(E编码)是E464。
基本信息
- 中文名
羟丙甲纤维素
- 英文名
Hypromellose
- 外观
白色的粉末
- CAS号
9004-65-3
- 分子量
86000.00000
基本内容
羟丙甲纤维素
拼音名：Qiangbingjia Xianweisu
英文名：Hypromellose
书页号：2000年版二部－775
本品为2-羟丙基醚甲基纤维素。按干燥品计算，含甲氧基（－OCH3 ）应为19.0％～
30.0％，含羟丙氧基(－OCH2CHOHCH3)应为4.0％～12.0％。
【性状】 本品为白色或类白色纤维状或颗粒状粉末；无臭。
本品在无水乙醇、乙醚、丙酮中几乎不溶；在冷水中溶胀成澄清或微浑浊的胶体溶
液。
【鉴别】 (1) 取本品1g，加热水(80 ～90℃)100ml，不断搅拌，在冰浴中冷却，
成黏性液体；取2ml 置试管中，沿管壁缓缓加0.035 ％蒽酮的硫酸溶液1ml ，放置5 分
钟，在两液接界面处显蓝绿色环。
(2) 取鉴别(1) 项下的黏性液体适量，倾注在玻璃板上，俟水分蒸发后，形成一层
有韧性的薄膜。
【检查】 酸碱度 取本品1.0g，加水100ml 溶解后，依法测定（附录Ⅵ H），pH
值应为4.0 ～8.0 。
黏度 取本品适量，按干燥品计算，加90℃的水制成2.0 ％(g/g) 的溶液，充分搅
拌约10分钟，置冰浴中冷却，冷却过程中继续搅匀，逐去气泡并调节重量；用NDI-1 型