特点

与同类物质比较

其他锌主要指 无机酸结合的锌（也叫无机锌，如硫酸锌、氯化锌、硝酸锌等）、有机酸结合的锌（也叫有机锌，如葡萄糖酸锌、甘草锌、醋酸锌、柠檬酸锌、氨基酸锌、乳酸锌等），特点是锌含量大，和酸结合不稳定、可以析出，到胃中可以和胃中的胃酸结合，生成强腐蚀性的氯化锌，造成胃肠刺激、恶心呕吐，吸收差。有机锌比无机锌稍好。而蛋白锌是蛋白质结合锌，因为蛋白质的分子量很大，所以蛋白锌中的锌含量很低，蛋白质和锌结合相对牢固，在胃中不会析出锌离子，不会造成胃肠刺激。

富含蛋白锌的食品

下面是一些含锌的食物：

肉：瘦猪肉、羊肉、鸡肉、动物肝、蟹肉、

鱼：昌鱼、黄鱼、带鱼、沙丁鱼

蔬菜：紫菜、胡萝卜、茄子、黄豆、白萝卜、土豆、大白菜、

粗粮：小麦、芹菜、玉米面、小米

水果：苹果、香蕉

未来影响

1.锌在人体里作用极为重要且非常广泛，各个系统、器官、组织、细胞、亚细胞结构都有锌的存在，需要锌参与其各项生理功能的维持；

2.锌在人体内既不能合成，也不能贮存，只有通过外在细水长流似的补充。

3.很多情况下人体是补充不足的或者吸收不了的，比如在快速生长期：婴幼儿、少年儿童、青春期、孕期哺乳期，因为需要量大而补充不足；消耗量大而补充不足的：体育锻炼、重体力劳动、恶性疾病和慢性消耗性疾病、手术和创伤；生理性补充不足和吸收不了：如厌食、偏食、胃肠疾病、老年胃肠功能下降等。在这些情况下仅仅是通过食物无法满足身体的需要。

4.解决了微量元素需要微量补充的问题，还没有如何副作用。

有利孕妇

科学实践已证实，孕妇严重营养不良是导致出生儿缺陷的重要原因之一。国内外已有不少研究报道。

孕妇严重营养不良缺少微量元素锌、硒、铁、铜、碘和宏量元素钙、镁、钾等生命发育必需元素营养，社会上的产品多是以无机盐形式存在的混合物，吸收很差，特别是其中的某些成分还有毒副作用，孕妇不宜长期食用。而复合蛋白锌中含有人体发育所必需的微量元素和宏量元素，都是与蛋白质结合的有机物，与人体内存在的形式相一致，吸收好，更没有毒副作用，适合孕妇长期食用，10多年的食用实践都证明了这一点。

孕妇食用复合蛋白锌，孕妇本身增强了免疫功能和携氧功能，少患或不患感冒，复合蛋白锌的营养素被孕妇吸收后进入血液，通过胎盘进入胎儿体内，充实了胎儿发育的营养素和氧气，胎儿发育自然就正常了。