过氧化物酶
过氧化物酶是由微生物或植物所产生的一类氧化还原酶，它们能催化很多反应。过氧化物酶是以过氧化氢为电子受体催化底物氧化的酶。主要存在于载体的过氧化物酶体中，以铁卟啉为辅基，可催化过氧化氢，氧化酚类和胺类化合物和烃类氧化产物，具有消除过氧化氢和酚类、胺类、醛类、苯类毒性的双重作用。
基本信息
- 中文名
过氧化物酶
- 外文名
Peroxidase
- 别称
POD
- CAS登录号
9003-99-0
- EINECS登录号
232-668-6
简介
氧化还原酶的一种。
化学信息
中文同义词 | 过氧化酶；过氧化物酶；辣根过氧化物酶标记的重组蛋白G；乳过氧化物酶；过氧化物；辣根过氧化物酶；VI-A型；过氧化物酶，从山葵所得；过氧化物酶（辣根）（+4℃） |
英文同义词 | IUB: 1.11.1.7;HRP;HORSERADISH PEROXIDASE;EC 1.11.1.7;DONOR: HYDROGEN-PEROXIDE OCIDOREDUCTASE;DONOR: HYDROGEN-PEROXIDE OXIDOREDUCTASE;DONOR:HYDROGEN-PEROXIDE OXIDOREDUCTASE TYPE I;DONOR:HYDROGEN-PEROXIDE OXIDOREDUCTASE TYPE II |
分子式 | NULL |
分子量 | 0 |
相关类别 | Oxidoreductases；Specialty Enzymes；Biochemistry；Enzyme；Oxido-Reductase；Enzymes；Alkaline Phosphatase Conjugates Western Blotting；Antibody Conjugates；Peroxidase Conjugates Antibodies；Protein A, G and L Detection Reagents；Secondary Antibodies；Western Blotting；酶；生化试剂；生物化学品；酶免显色剂系列；酶和辅酶；酶制剂 |
过氧化酶性质 |
储存条件 | 2-8°C |
溶解度 | H2O：soluble |
form | powder |
color | red-brown |
EPA化学物质信息 | Peroxidase（9003-99-0） |
过氧化酶用途与合成方法 |
酶体
化学性质 | 棕褐色结晶状物质或冻干粉，溶于水，商品有硫酸铵悬浮液，pI7.2，最适pH值7.0。稳定性：冻干粉及2.8mol/L硫酸铵悬浮液于4℃可稳定存在一年。溶液在275nm、403nm、500nm处有最大吸收。酶反应：供体+H2O2 ═氧化供体十2H2O。 |
用途 | 用于生化研究，是酶标记法所用的一种主要酶，医药上用于测定生物体液中葡萄糖和半乳糖的含量，用作诊断酶。用于制作清除剂，通过负载酶体，作用于酚类、胺类、甲醛、甲苯等污染物质的降解消除。 |
生产方法 | 以辣根为原料，经水抽提后由硫酸铵第一次分级，磷酸钙凝胶纯化，再由乙醇分级，硫酸铵第二次分级，结晶精制得产品。 |
过氧化物酶体是由一层单位膜包裹的囊泡，直径约为0.5～1.0μm，通常比线粒体小。普遍存在于真核生物的各类细胞中，在肝细胞和肾细胞中数量特别多。过氧化物酶体的标志酶是过氧化氢酶，它的作用主要是将过氧化氢水解。过氧化氢（H2O2）是氧化酶催化的氧化还原反应中产生的细胞毒性物质，氧化酶和过氧化氢酶都存在于过氧化物酶体中，从而对细胞起保护作用。
植物体中含有大量过氧化物酶体，是活性较高的一种酶。它与呼吸作用、光合作用及生长素的氧化等都有关系。在植物生长发育过程中它的活性不断发生变化。一般老化组织中活性较高，幼嫩组织中活性较弱。这是因为过氧化物酶能使组织中所含的某些碳水化合物转化成木质素，增加木质化程度，而且发现早衰减产的水稻根系中过氧化物酶的活性增加，所以过氧化物酶可作为组织老化的一种生理指标。此外，过氧化物同工酶在遗传育种中的重要作用也正在受到重视。
化学反应
催化从底物移去电子，并转给过氧化氢反应。
即：供体+H2O2→氧化的供体+2H2O，是一种血红素蛋白（hemoprotein）。
应用
如过氧化氢酶便是过氧化物酶的一种。过氧化氢酶可与葡萄糖氧化酶配合使用，脱除蛋清中的葡萄糖，代替了传统的自然发酵的方法，从而提高产品质量，缩短生产周期。
在医学上，也可作为工具酶，用于检验尿糖和血糖。
现代医学上认为机体衰老与氧化有关，例如染色体、酶等的氧化。所以，一些有还原性功能的物质可以在某种程度上抗衰老，如过氧化物酶体，维生素C、E也有抗衰老作用。