α-亚麻酸

人必须的营养素之一

α-亚麻酸（α-Linolenic acid）是人们必须的营养素之一，具有增强智力、提高记忆力、保护视力、改善睡眠的作用。α-亚麻酸比DHA等作用更强、更安全，α-亚麻酸在体内可转化为DHA、DPA、EPA等，而补充DHA等只能起到部分作用。α-亚麻酸作为生长、细胞代谢及肌肉运动供能只是其功能的一部分，其更多是作为结构物质和代谢调控物质，发挥结构功能和调控功能。

基本信息

中文名
α-亚麻酸
外文名
α-Linolenic acid
别名
ALA
地位
人们必须的营养素之一
本质
三个双键的多元不饱和脂肪酸
CAS
463-40-1
分子式
C18H30O2

概述

（英语：α-Linolenic acid, ALA）是有三个双键的多元不饱和脂肪酸（C18H30O2），是一种ω-3必需脂肪酸

。α-亚麻酸在紫苏籽油中占60%，亚麻籽油中占45%，在沙棘籽油中占32%，在亚麻速溶粉中占25%，在巴马火麻油中占20%，在菜籽油中占10%，在豆油中占8%，在星油藤油中占50%。

简介

中文名称:a-亚麻酸

中文别名:亚麻酸;alpha-亚麻酸;9,12,15-十八碳三烯酸

英文名称:alpha-Linolenic acid

英文别名:a-linolenic acid; 9,12,15-all-cis-Octadecatrienoic acid; 1(Z,Z,Z)-9,12,15-Octadecatrienoic acid; Linolenic acid; all cis-Delta-9,12,15-octadecatrienoate; (9Z,12Z,15Z)-octadeca-9,12,15-trienoic acid

CAS:463-40-1

EINECS:207-334-8

分子式:C18H30O2

分子量:278.4296

风险术语:R36/37/38:;

安全术语:S26:;S36:;

物化性质

熔点：-11 °C(lit.)

沸点：230-232 °C1 mm Hg(lit.)