形态特征

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乔木，高达10-20米， 胸径30-60厘米 ；树皮平滑，灰白色，光滑；小枝细瘦，新枝密被盾状着生的橙黄色腺体，后来腺体逐渐稀疏，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圆形，稀疏。 复叶长16-30厘米，叶柄幼时被毛及腺体，后来毛逐渐脱落，叶轴被 毛较密且不易脱落，有小叶5-7枚；小叶边缘有细锯齿，幼时上面仅中脉、侧脉及叶缘有 柔毛，下面脉上具宿存或脱落的毛并满布橙黄色腺体，后来腺体逐渐稀疏；侧生小叶具短的小叶柄或几乎无柄，对生，披针形或倒卵状披针形，有时稍成镰状弯曲，基部楔形或略成 圆形，顶端渐尖，长10-18厘米，宽2-5厘米，顶生小叶具长约5-10毫米的小叶柄，同上端的侧生小叶同形、同大或稍大。 雄性 葇荑花序3条成1束，花序轴被有柔毛及腺体， 长10-15厘米，生于长约1-2厘米的总柄上，总柄自当年生枝的叶腋内或苞腋内生出。 雄花具短柄；苞片狭，长椭圆状线形，小苞片三角状卵形，均被有毛和腺体；雄蕊2- 7枚， 着生于狭长的花托上，花药具毛。雌性穗状花序直立，花序轴密被腺体，具1-3雌花。雌 花卵形或阔椭圆形，密被橙黄色腺体，长约5-6毫米，总苞的裂片被有毛及腺体，外侧1 片（即苞片）显著较长，钻状线形。果实倒卵形，向基部渐狭，幼时具4狭翅状的纵棱，密被橙黄色 腺体，成熟时腺体变稀疏，纵棱亦变成不显著；外果皮干燥后革质，厚约2-3毫米， 沿纵棱裂开成4瓣；果核倒卵形或椭圆状卵形，有时略侧扁，具极不显著的4纵棱，顶端急尖而具1短凸尖，20-25毫米长，直径15-20毫米；内果皮硬，淡灰黄褐色，1毫米厚； 隔膜内及壁内无空隙；子叶2深裂。4-5月开花，9月果成熟。

生长环境

适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷，海拔可达400-1200米。 山核桃主要产于于浙、皖交界的 天目山区、昌北区。

山核桃

栽培技术

栽植方法

环境要求 喜温暖湿润气候，年平均温度15.2℃为宜，能耐最高温度为41.7℃，较耐寒，-15℃也不受 冻害。但 花期遇低 温会影响开花授粉和花的发育。 山核桃需要较多 水分，一年中不同物侯期对水分要求不同。一般在开花前春梢生长期要求适量雨水，4月下旬至5月中旬开花期，忌连续阴雨，6～9月为果实和裸芽发育时期，要求雨量充足而均匀。对 光照不太苛求。幼年期要求阴凉环境，因此，山核桃育苗须人工遮荫。成年树在 向阳干瘠的阳坡，生长不良。土壤以疏松而富含腐殖质的石灰片岩风化而成的砾质壤土为宜，以石灰岩上发育的油黑土、黄泥土及沙岩、板岩、页岩上发育的黄泥土为最好。红壤、沙土不适宜山核桃生长。

选地 人工植苗造林要选择温暖湿润的气候条件，海拔200-700米左右，土壤要深厚肥沃，排水良好，微酸至微碱性土、造林地坡度一般不应超过20℃。500米以阴坡、半阴坡为好；500-600米以阳坡或半阳坡为好。 整地挖穴 山核桃幼树喜阴，且要10年以后才有较好效益，因此，造林时不必全垦整地，按5×6米的株行距进行块状整地（一般100×100厘米见方），缓坡地也可以水平带状整地，带距4米，宽3米，穴长、宽、深各为50厘米左右。

穴植

苗木以人工培育的2年生实生苗为好，高70厘米-150厘米，粗0.7厘米以上。野生苗则高1米至2米，地径粗1厘米以上，要求根系完整、发达，穴值时，穴施腐熟的有机肥25-30公斤，加0.5公斤磷肥，定植时间为秋冬季（11月底-12月）或春季3月底前。

幼林管理 造林后当年6月须除草1次，第二年后每年2次。幼林每年施肥1-2次，以速效化肥为主，适当配以磷钾肥，株施0.1-0.5公斤，随着树体增大，可逐年增加施肥量。时处理的坚果，应薄薄的摊在室内通风处阴干。

播种育苗

1、选择向阳山坡、无病虫害、果实大、饱满、壳薄、大小年不明显、产量高的山核桃壮年林作为采种母树。采种季节以9月上旬（白露前后）为宜，选择充分成熟、自落果实最佳。春播种子，采果脱蒲以后，用水浮去空籽和不饱满种子，摊在室内通风处3－4天，即可贮藏，如果秋播的种子外果皮不需脱落。 2、春播及时贮藏 春播种子需贮藏过冬，贮藏方法共有三种：干藏、砂藏、蒲藏，而以砂藏为好。砂藏具体方法：将阴干好的种子用湿沙（粗砂）分层贮藏，砂的含水量3-4%，砂以不粘手为好，一层种子（厚约5-10公分），上覆一层砂（厚4-5公分），堆高至30-40公分，宽1公尺，长度不限，种子数量大中间要放入竹篓或稻草包以便通气，每隔半个月翻堆一次。在次年春播种前30天左右，加大砂的温度（含水量5.5-7.0%）进行催芽，并及时检查，如发现种子开裂发芽应及时分批播种。 3、秋播前催芽 采来的山核桃种子以500市斤为一堆，上覆稻草、盖地膜，也可以将种子装在蛇皮袋内，外用山核桃蒲（外果皮）覆盖催芽，大约经过4-5天左右，种子就开裂发芽，分批播种（未开裂发芽种子继续催芽），应注意温度不能过高，控制30℃左右，不能将胚芽催得太长（一般不超过1公分），否则将影响出土。但也可以不经过催芽，用蒲直接播种。 4、选好苗圃地 根据山核桃幼苗怕强烈日照、积水的生态习性，圃地最好选择海拔高程200-500公尺、阴坡山圩田（地）、排水良好、灌溉方便、土壤肥沃的砂壤土为好，避免选择多年育苗老基地。 5、整好苗床 山核桃一年生苗主根较长，因此播种前苗圃地需深耕。苗床宽3市尺，高度25公分为好，便于排水、除草、施肥，防治病虫害、搭阴棚等管理工作。 6、施足底肥 一般每亩施烂粪（发酵过）50－100担或人粪10担，复合肥100市斤，施入播种沟内。施底肥省工、安全、肥效长，底肥越足苗木越粗壮。 7、及时播种 山核桃播种分秋播、冬播及春播三种，以秋播为好。山核桃壳厚，难发芽。催芽过的山核桃种子，9月份播 种当年可发芽出土，年内苗高可达10公分。冬播12月至翌年1月未经催芽，一般当年生根不出土。秋播要盖草覆地膜（拱形），并注意做好“四防”：防冻、防旱、防烂根、防鼠害。 春播要在2-3月播种，最迟不超过3月底，播前种子要催芽。山核桃播种采用条播，条距20公分，株距5-10公分，上覆土3-4公分，种子横放为好，每亩播种量1000市斤蒲（湿籽300市斤左右）。播种以后要及时覆稻草，以防土壤板结，以便保持湿度，以利于幼苗出土。 8、精心 管理 山核桃幼苗管理要过三关：出土关、雨季关、炎夏关。幼苗出土最怕土壤板结、炎日晒伤苗。除草时在根部尽量用手拔草，高温季节在早晚进行，雨季要及时排水，防止烂根。7-9月搭阴棚防晒（透光度30%-50%）。海拔较高地段育苗，应在苗床周围套种少量玉米代替阴棚遮阴。 9、科学施追肥 掌握“量少次多”，可用0.5-1.0%的人粪或化肥冲水浇施，干旱时浇施根部每月2－3次。前期以氮 肥为主。中后期以磷、钾肥为主。

整形修剪 早期修剪宜轻，适当多留主枝，使其早结果。修剪时要做到使 树冠内膛通风透光，早期树冠上部枝梢应尽量保留，树冠下部可逐步进行疏剪，必要时可锯去过密大枝。锯口必须削平，并涂布保护剂，以防腐烂。 山核桃树进入衰老期后，可将树冠发生更新枝处以上部位全部锯去，培养已萌发的更新枝，将衰老树冠主枝枯死的部分全部剪去。在进行截枝更新的同时，最好结合深翻和施肥。

施肥管理 施肥方法 1、沟施：在树的上坡1至1.5米处挖一条深、宽10至15厘米的横沟，将肥施入后再覆盖表土。 2、穴施：在树干周围呈放射状挖小穴深10至15厘米，将肥施后盖回表土。 3、施肥量：应视树的大小，产量高低而定，一般株产25公斤山核桃蒲的树施肥1.5公斤左右。 4、施肥时间：秋季在8月下旬至9月下旬，春季在3月下旬至4月上旬。

病虫防治