毛竹
5毛竹(拉丁学名:Phyllostachys edulis (Carriere) J. Houzeau),别名“龟甲竹”“楠竹”,是禾本目禾本科刚竹属植物12。
毛竹分布自秦岭、汉水流域至长江流域以南和台湾省,黄河流域也有多处栽培。1737年引入日本栽培,后又引至欧美各国3。毛竹秆高达20多米,新秆密被细柔毛,有白粉,老杆无毛,节下有白粉环,后渐黑;分枝以下秆环不明显,箨环隆起。枝叶二列状排列,每小枝具2-3叶;叶披针形,叶耳不明显4。毛竹竿型粗大,宜供建筑用,如梁柱、棚架、脚手架等,篾性优良,供编织各种粗细的用具及工艺品,枝梢作扫帚,嫩竹及竿箨作造纸原料,笋味美,鲜食或加工制成玉兰片、笋干、笋衣等3。鲜竹笋的营养价值很高,营养成分比较全面,其中蛋白质中至少含有16-18种氨基酸5。
竹子源于中国,是高尚美好的象征。汉字中具有美学意义的“笑”字,为根据竹的形态所设计。中国诗人、画家、工艺美术家,以竹为题材和质料,创造了多姿多采的竹文化6。
基本信息
- 中文学名
毛竹
- 目
禾本目
- 拉丁学名
Phyllostachys heterocycla (Carr.) Mitford cv. Pubescens
- 别称
楠竹、茅竹、南竹、江南竹、猫竹、猫头竹、唐竹、孟宗竹
- 科
禾本科
物种起源
中国栽竹历史悠久,关于毛竹栽植历史,文字记载最早可以追溯到西晋时期。在中国秦岭、汉水、长江南部、黄河流域一带、以及台湾地区均有种植。1737年毛竹被引至日本栽培,后又引至欧美国家。
新中国成立前,主要是西方人对竹类植物进行调查和标本采集,20世纪上半叶更是以美国人为主。梅耶在华第三次植物采集期间,于1915年来到浙江湖州市德清县莫干山采集毛竹(Phyllostachys edulis)标本。
形态特征
地下茎为单轴散生8。竿高达20余米,粗者可达20余厘米,幼竿密被细柔毛及厚白粉,箨环有毛,老竿无毛,并由绿色渐变为绿黄色;基部节间甚短而向上则逐节较长,中部节间长达40厘米或更长,壁厚约1厘米(但有变异);竿环不明显,低于箨环或在细竿中隆起。箨鞘背面黄褐色或紫褐色,具黑褐色斑点及密生棕色刺毛;箨耳微小,繸毛发达;箨舌宽短,强隆起乃至为尖拱形,边缘具粗长纤毛;箨片较短,长三角形至披针形,有波状弯曲,绿色,初时直立,以后外翻7。
末级小枝具2-4叶;叶耳不明显,鞘口繸毛存在而为脱落性;叶舌隆起;叶片较小较薄,披针形,长4-11厘米,宽0.5-1.2厘米,下表面在沿中脉基部具柔毛,次脉3-6对,再次脉9条。
花枝穗状,长5-7厘米,基部托以4-6片逐渐稍较大的微小鳞片状苞片,有时花枝下方尚有1-3片近于正常发达的叶,当此时则花枝呈顶生状;佛焰苞通常在10片以上,常偏于一侧,呈整齐的复瓦状排列,下部数片不孕而早落,致使花枝下部露出而类似花枝之柄,上部的边缘生纤毛及微毛,无叶耳,具易落的鞘口繸毛,缩小叶小,披针形至锥状,每片孕性佛焰苞内具1-3枚假小穗。小穗仅有1朵小花;小穗轴延伸于最上方小花的内稃之背部,呈针状,节间具短柔毛;颖1片,长15-28毫米,顶端常具锥状缩小叶有如佛焰苞,下部、上部以及边缘常生毛茸;外稃长22-24毫米,上部及边缘被毛;内稃稍短于其外稃,中部以上生有毛茸;鳞被披针形,长约5毫米,宽约1毫米;花丝长4厘米,花药长约12毫米;柱头3,羽毛状。
颖果长椭圆形,长4.5-6毫米,直径1.5-1.8毫米,顶端有宿存的花柱基部。笋期4月,花期5-8月9。
毛竹开花时,枝叶发黄,在竹枝顶部,生出诸多如纺锤形的苞,大量消耗竹子养分。毛竹开花结实后,竹叶脱落,竹秆枯黄死亡,竹鞭失去萌芽力。
生长习性
毛竹根系集中稠密,竹秆生长快,生长量大。因此,要求温暖湿润的气候条件,年平均温度15--20℃,年降水量为1200--1800毫米。对土壤的要求也高于一般树种,既需要充裕的水湿条件,又不耐积水淹浸。板岩、页岩、花岗岩、砂岩等母岩发育的中、厚层肥沃酸性的红壤、黄红壤、黄壤上分布多,生长良好。在土质粘重而干燥的网纹红壤及林地积水、地下水位过高的地方则生长不良。在造林地选择上应选择背风向南的山谷、山麓、山腰地带;土壤深度在50厘米以上;肥沃、湿润、排水和透气性良好的酸性砂质土或砂质壤土的地方。
毛竹林的林下植被有油茶、拎本、姜子、鹅掌楸、山矾、悬钩子、紫金牛、柔毛绣球,还有木荷,丝栗拷等,草本植物主要为禾本科、莎草科和蕨类植物如里白、铁芒箕等。有时,毛竹亦与杉木、马尾松、长柄水青冈、头状四照花等组成各种类型的混交林。在这些混交林中,毛竹一般居于第二层,L层为形体较高大的马尾松等。
分布范围
中国分布自秦岭、汉水流域至长江流域以南和台湾省,黄河流域也有多处栽培。1737年引入日本栽培,后又引至欧美各国9。
中国是毛竹的故乡,世界上约85%的毛竹都生长在中国。毛竹主要分布在东部地区的浙江、福建、广东,中部地区的江西、安徽、湖南、湖北以及西部地区的广西、贵州、重庆、四川、云南等地区,其中以福建、浙江、江西、湖南四省最多9。