三七
4三七（拉丁学名：Panax notoginseng（Burkill）F. H. Chen ex C. Y. Wu & K. M. Feng），别名田七、金不换、山漆、四七等1，是五加科人参属多年生草本植物2，是国家二级保护植物，被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）野生绝灭（EW）物种3。
三七株高达60厘米；主根纺锤形，茎无毛；掌状复叶3-6轮生茎顶，叶柄长5-12厘米，无毛；小叶具重锯齿，两面沿脉疏被刺毛；伞形花序单生茎顶，具80-100花，花淡黄绿色，萼具5小齿，花瓣5；果扁球状肾形，鲜红色；种子白色，三角状卵形；花期7-8月，果期8-10月2。主产于中国广西田阳、靖西、百色及云南文山等地，多系栽培。喜温暖、荫湿的环境，怕严寒和酷暑，也畏多水，适宜微酸性的疏松红壤或棕红壤4。
三七的药用价值始载于《本草纲目》，《本草纲目拾遗》记载“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者”。其根和根茎可入药，味甘微苦，性温，入肝胃经，具有止血散瘀、消肿止痛、扩张血管、溶解血栓等作用4，还具有抗疲劳、提高记忆力、保护肝脏、美容等功效1。
基本信息
- 中文学名
三七
- 拉丁学名
Panax notoginseng (Burkill) F. H. Chen ex C. H
- 界
植物界
- 门
被子植物门
- 纲
双子叶植物纲
形态特征
多年生直立草本，高20-60厘米。主根肉质，1条至多条，呈纺锤形。茎暗绿色，至茎 先端变紫色，光滑无毛，具纵向粗条纹。
指状复叶3-6个轮生茎顶；托叶多数，簇生，线形，长不足2毫米；叶柄长5-11.5厘米，具条纹，光滑无毛；小叶柄中央的长1.2-3.5厘米，两侧的长0.2-1.2厘米，无毛；叶片膜质，中央的最大，长椭圆形至倒卵状长椭圆形，长7-13厘米，宽2-5厘米，先端渐尖至长渐尖，基部阔楔形至圆形，两侧叶片最小，椭圆形至圆状长卵形，长3.5-7厘米，宽1.3-3厘米，先端渐尖至长渐尖，基部偏斜，边缘具重细锯齿，齿尖具短尖头，齿间有1刚毛，两面沿脉疏被刚毛，主脉与侧脉在两面凸起，网脉不显。
伞形花序单生于茎顶，有花80-100朵或更多；总花梗长7-25厘米，有条纹，无毛或疏被短柔毛；苞片多数簇生于花梗基部，卵状披针形；花梗纤细，长1-2厘米，微被短柔毛；小苞片多数，狭披针形或线形；花小，淡黄绿色；花萼杯形，稍扁，边缘有小齿5，齿三角形；花瓣5，长圆形，无毛；雄蕊5，花丝与花瓣等长；子房下位，2室，花柱2，稍内弯，下部合生，结果时柱头向外弯曲。果扁球状肾形，径约1厘米，成熟后为鲜红色，内有种子2粒；种子白色，三角状卵形，微具三稜。花期7-8月，果期8-10月。
产地生境
产中国云南东南部（砚山、西畴、文山），生于海拔1200-1800米地带。广西西南部亦有栽培。
生长习性
喜温暖而阴荫湿的环境，怕严寒和酷暑，也畏多水。土壤为疏松红壤或棕红壤，微酸性；年平均气温16.0-19.3℃为宜。生长期间若气温持续3-5天，在30℃以上，植株易发病。栽培地宜选东坡，坡度5°-15°为宜。在低洼地种植易发生根腐病。
栽培技术
选地
三七多系家种，栽培土地宜选择向阳山坡。土壤一般以沙质黑壤土为佳，灰土次之，红土更次。粘土不宜栽培。选地是引种三七成败的重要因素之一。宜选海拔700-1500米、东阳、坡度10-20度的山坡。海拔400米以上的低山区或丘陵平原地区，病虫害比较严重，而且叶片常出现早期脱落现象。经验证明，宜选阴凉通风，最好西面有高山遮阴的山坡为好。
搭棚
搭棚有两种方法：一种是木柱、木横梁结构的天棚，即用木条、竹条构成，棚高5.5-6尺。另一种是木柱铁线结构的天棚，即用铁丝代替横梁，柱距8尺左右，每亩需木柱120-130根，棚的作用主要是调节光照和温度。根据不同季节和温度的高低而进行调整，春季日光投射的角度小，光较弱，可以稀盖，一般透光度可为65%-75%，以后随光照的增强和气温的升高而逐渐加密，一般北坡直射光少，可盖稀些，南坡光强可盖密些。
作畦
作畦一般需顺坡向作畦，以利排水和田间操作。畦宽为1.8-2尺，畦高5-6寸，畦长可随地形而定，沟宽1尺，畦面呈鱼背形。作畦后，于畦面每亩施基肥30-50担，基肥的比例为牛粪70%、草木灰30%。若有磷肥（过磷酸钙、骨粉）再加30斤左右。基肥必须腐熟后施用，均匀撒布在畦面，与土壤充分混合。