形态特征

射干

多年生、稀一年生草本。地下部分通常具根状茎、球茎或鳞茎。叶多基生，少为互生，条形、剑形或为丝状，基部成鞘状，互相套迭，具平行脉。大多数种类只有花茎，少数种类有分枝或不分枝的地上茎。花两性，色泽鲜艳美丽，辐射对称，少为左右对称，单生、数朵簇生或多花排列成总状、穗状、聚伞及圆锥花序；花或几花序下有 1至多个草质或膜质的苞片，簇生、对生、互生. 或单一；花被裂片6，两轮排列，内轮裂片与外轮裂片同形等大或不等大，花被管通常为丝状或喇叭形；雄蕊3，花药多外向开裂；花柱1，上部多有三个分枝，分枝圆柱形或扁平呈花瓣状，柱头3～6，子房下位，3室，中轴胎座，胚珠多数。蒴果，成熟时室背开裂；种子多数，半圆形或为不规则的多面体，少为圆形，扁平，表面光滑或皱缩，常有附属物或小翅。

本科植物以花大、鲜艳、花型奇特而著称，且栽培历史悠久，园艺品种及人工杂交种很多，花型及色泽变化也较大，深为各国园艺界所喜爱。世界著名的花卉如唐菖蒲、香雪兰、观音兰、虎皮花和鸢尾属的某些种在我国各地庭园中常见栽培供美化及观赏。射干和鸢尾的根状茎及番红花的花柱为传统中药；唐菖蒲、雄黄兰和白番红花的球茎为民间常用的中草药；单苞鸢尾为著名的蛇药。马蔺可用于水土保持和盐碱土改良，叶在冬季可作牛、羊、骆驼的饲料，并可用于造纸和编织，根的木质部坚韧而细长，可制刷子，花和种子还可入药。香雪兰的花以及香根鸢尾的根状茎可提取香料，用于制造化妆品或作为药品的矫味剂以及香料的调香、定香剂。唐菖蒲和鸢尾等植物对氟化物较敏感，常栽植作为监测大气污染的指示植物。番红花的花柱可提取染料——番红，为食用色素，用于糕点及显微切片的着色剂。某些鸢尾属植物的种子还含有大量油脂，可作工业原料。

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常见的观赏植物有唐菖蒲属、虎皮花属、观音兰属、香雪兰属、雄黄兰属、鸢尾属、肖鸢尾属等；供药用的有射干属、番红花属；唐菖蒲及鸢尾属的某些种对氟化物较敏感，可作为监测环境污染的指示植物。

地理分布

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约有60属，800种，广布于全世界热带、亚热带及温带地区，分布中心在非洲南部及美洲热带。我国含栽培共11属，71种，13变种及5变型。主要是鸢尾属植物，多数分布于西南、西北及东北各地。

分类

鸢尾科　Iridaceae

• 01.番红花属Crocus Linn.

• 02.唐菖蒲属Gladiolus Linn.

• 03.雄黄兰属Crocosmia Planch.

• 04.虎皮花属Tigridia Juss.

• 05.观音兰属Tritonia Ker-Gawl.

• 06.香雪兰属Freesia Klatt

• 07.红葱属Eleutherine Herb.

• 08.射干属Belamcanda Adans.

• 09.肖鸢尾属Moraea Mill.

• 10.鸢尾属Iris Linn.

• 11.庭菖蒲属Sisyrinchium Linn.

• 12.巴西鸢尾属Neomarica Sprague

代表品种：

【鸢尾】产于中国华东、华中、西南和西北各省区。朝鲜、前苏联、日本也有。多年生草本。根状茎粗壮。叶基生，宽剑形，黄绿色。花大，蓝紫色，外花被片3，宽卵形，中脉上有鸡冠状附属物，内花被片3，椭圆形，花盛开时向外平展；雄蕊3，花药外向开裂；花柱分支3，扁平，花瓣状，子房下位，纺锤状圆柱形。蒴果长椭圆形或倒卵形。根茎入药。花大美丽，栽培供观赏。

【马蔺】产于中国东北、华北、华中以及四川和西藏等省区。朝鲜、前苏联、印度等国也有。多年生草本。根状茎木质，须根坚韧而长。叶基生，坚韧，灰绿色，条形或狭剑形，无中脉。花蓝紫色，花被片6， 2轮排列，倒披针形，无附属物，花被管甚短；雄蕊3，花药黄色；花柱分支3，扁平，花瓣状，子房下位，纺锤形。蒴果长椭圆状柱形，顶端有短喙。耐盐碱，耐践踏，根系发达，可用于水土保持，叶可供造纸及编织用，根可制刷子，花及种子入药。

【射干】中国大部分省区皆产。朝鲜、日本、印度、越南、前苏联等国也有。多年生草本。根状茎为不规则的块状。茎高1～1.5米，实心。叶互生，剑形，两侧压扁 ，无中脉。花序顶生，叉状分支，花橙红色，有紫褐色的斑点 ；花被片6，2轮排列，倒卵形或长椭圆形，外轮略大；雄蕊3 ，花药条形，外向开裂；花柱1，顶端3浅裂，子房下位，倒卵形。蒴果倒卵形，成熟时室背开裂，中央有直立的果轴。种子圆球形，黑紫色，有光泽。根状茎入药。

【番红花】原产欧洲南部，在中国已有栽培。多年生草本。球茎扁圆球形，外包有黄褐色的膜质包被。叶基生，条形，灰绿色，边缘反卷；花茎甚短，不伸出地表面。花红紫色或淡紫色，花被片6，倒卵形，2轮排列；雄蕊直立，花药黄色；花柱橙红色，上部3裂，柱头略扁，子房下位。蒴果椭圆形。花柱及柱头供药用，即藏红花。还可提取染料番红，为食用色素，又可作显微镜切片的着色剂。

【德国鸢尾】I.gerinanica，鸢尾原产欧洲，著名花卉。中国各地庭园常见栽培。园艺品种甚多、花色鲜艳，有纯白和白黄、姜黄、桃红、淡紫、深紫等。耐寒。常用于花坛和花径、花境，也是重要切花材料。根茎可撮凝脂或浸膏是名贵的天然香料。

【香根鸢尾】I.pallida，花大、有蓝紫、淡紫或者紫红色，有微香。根茎能提取香料。