形态特征

花各部轮状排列，少有螺旋状排列，花被2轮，有时缺花瓣，少有花被全缺，花下位、周位或上位，常为辐射对称及两性花，心皮常分离，或合生，有时有厚的、多数胚珠的胎座5。

蔷薇目种类的形态差异极大，包括小型的匍匐草本及巨大的阔叶乔木。许多种类，尤其是蔷薇科的种类，具棘刺或皮刺。本目植物多具单叶，但几个较小的科的种类具复叶。蔷薇科种类的叶类型变化最多，从具线裂的单叶到羽状复叶均有。多数蔷薇科种类的叶为互生，但另一些科的叶为对生。叶多具托叶（位于叶柄与茎连接处的附属部分，形似小型的叶片）。

花

1/5

蔷薇目种类的花通常扁平或浅杯状。常鲜艳，多具4～5枚萼片和花瓣，辐射对称排列，联合组成花杯。花两性（具雌蕊及雄蕊），雄蕊数目多。果为乾果或肉质，有些种类的果为核果。蔷薇目种类的花色鲜艳，味芳香，以吸引昆虫来采食丰富的花粉，并将它传播到其他花朵的雌蕊上。

种子

种子内含胚而无胚乳。种子的传播方式取决于果实的类型。有些种类具肉质的果，可食，用以吸引鸟类和其他动物采食，果实被吞食後种子被排出体外，从而得到散布。几个科的种类具小而轻的种子或其种子具翅，藉风力散布。另一些种类的果实或种子具钩或倒刺，可挂在动物的毛或人类的衣服上，藉以带到其他地方。但有些种类并不依靠种子繁殖，如草莓及悬钩子可进行无性繁殖，但仍保持产生种子的能力。

生长习性

遍及海平面和高山草甸，许多种类与人类的活动密切相关。蔷薇科的栽培果树在排水良好的土壤中生长最为繁盛，商业性的果园通常建在多丘陵的或绵延起伏的农村地区。

分布范围

1/5

蔷薇目有7个科主要分布于南半球的温带及亚热带地区。其中，库诺科（Cunoniaceae）的种类为乔木和灌木，主要见于澳大利亚及新几内亚，并分布到南美。金槲果科（Chrysobalanaceae）要小得多，分布于热带，主要在南美的亚马逊地区。

种类介绍

本目包括海桐花科（Pittosporaceae）、八仙花科（Hydrangeaceae）、茶藨子科（Crossularia-ceae）、景天科、虎耳草科、蔷薇科等24科。

蔷薇科(Rosaceae）包含本目约45%的种类。其他重要的科包虎耳草科(Saxifragaceae）、绣球花科（Hydrangeaceae）、茶藨子科(Grossulariaceae）及景天科(Crassulaceae）。其余各科所含的种数多在10种以下。

景天科（Crassulaceae）

蔷薇目植物

草本或半灌木。叶对生，互生或轮生，单叶，无托叶、肉质植物。花整齐，两性，4至5基数，常聚伞花序；花粉近球形至长球形，具3孔沟，外壁表面具条纹，网状或细网状雕纹；子房上位，分离或基部结合，每心皮基部往往有鳞状腺体。果实为革质及膜质的蓇葖。种子小，有胚乳。染色体：X=4—22，31。