薏米
2薏米(英文名:Coix chinensis ),禾本科薏苡属植物。
薏米生长于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,由于营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”1。薏米叶片宽大开展,无毛。总状花序腋生,雄花序位于雌花序上部,具5-6对雄小穗。雌小穗位于花序下部,为甲壳质的总苞所包。味甘淡微甜,营养丰富,含碳水化合物52%-80%,蛋白质13%-17%,脂肪4%-7%,油以不饱和脂肪酸为主。中国东南部常见栽培或逸生,产于辽宁、河北、河南、陕西、江苏、安徽、四川、云南等省区2。
基本信息
- 中文学名
薏米
- 目
禾本目
- 别称
薏苡仁、苡仁、六谷子
- 科
禾本科
- 门
被子植物门
物种起源
“薏米”一名最早记载于《药品化义》:“薏米,味甘气和,清中浊品,能健脾阴,大益肠胃5。
形态特征
一年生草本。秆高1-1.5米,具6-10节,多分枝。叶片宽大开展,无毛。总状花序腋生,雄花序位于雌花序上部,具5-6对雄小穗6。雌小穗位于花序下部,为甲壳质的总苞所包;总苞椭圆形,先端成颈状之喙,并具一斜口,基部短收缩,长8-12毫米,宽4-7毫米,有纵长直条纹,质地较薄,揉搓和手指按压可破,暗褐色或浅棕色。颖果大,长圆形,长5-8毫米,宽4-6毫米,厚3-4毫米,腹面具宽沟,基部有棕色种脐,质地粉性坚实,白色或黄白色。雄小穗长约9毫米,宽约5毫米;雄蕊3枚,花药长3-4毫米。染色体 2n=20。花果期7-12月7。
生长习性
生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍8。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,适应性较强,喜温暖湿润气候和阳光充足,灌溉方便的地方,耐涝,不耐旱,土壤以肥沃、深厚、潮湿、粘质土壤为好。
分布范围
中国东南部常见栽培或逸生,产于辽宁、河北、河南、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、福建、台湾、广东、广西、四川、云南等省区;生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍。分布于亚洲热带、亚热带,印度、锡金、缅甸、泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚爪哇、菲律宾7。
繁殖栽培
栽培方法
选地
薏米对种植土地要求不十分严格,对于一般土地而言均可种植,但是以向阳,肥沃的壤地及低洼涝地种植为宜。干旱严重环境不宜种植9。
种子处理播种前用温水浸泡24 h,以利于发芽;捞出后,用70%甲基托布津可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂按种子量的0.5%拌种,防治黑穗病,效果均达100%。拌好后,将种子放在阴凉处摊开存放(不要装入袋中),3~4 d后可用播种9。
施肥方法及用量
与玉米大致相同,亩用复合肥20~25kg左右为宜。可采用一次性施入,也可分2次施入(底肥+追施肥,当植株长到40~80cm时追肥),采用2次施肥效果较好9。
播种方法