历史文化

史载，东汉时期，一个叫 尹珍的青年怀揣家乡生长自制的“荼”， 拜谒著名儒学大师 许慎，遭 门丁刁难，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，许慎整个府邸充溢着浓郁的茗香。许慎踱步而出溯源，随即便邀尹珍入书房，将其“荼”冲泡相观，但见其外形优美，白色叶底如银针坠壶，汤色碧绿明亮，品之顿觉味鲜而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激发其在《 说文解字》中对 “荼”的注解，用“ 槚、 茗、 蔎” 译注“ 荼”字的色、香、味。其后，尹珍学成，于公元107年回归故里。手建草堂三楹，开馆教学，西南地区自此始有学校教育。尹珍被尊称为“贵州文化教育的鼻祖”。 尹珍，正是现在的贵州省 正安县人士，其所携之“荼”，正是流传至今的正安 白茶。

9张 正安白茶图册

10张 正安白茶图册

自然环境

斗转星移，弹指灰间。为把“其味极佳”的正安茶茗香传华夏，普济世人，尹珍故里的正安人乘势而上，广垦茶园，遍植茶树。

正安县位于东经107 4 至107 42 、北纬28 9 至28 51 ，气候温和，平均15.2℃；雨量充沛；长年降雨量在1100－1300毫米之间；

四季分明；海拔适中，从600到1600米之间；绿树成荫，全县森林覆盖率超过42%，宜茶适茶。

正是这青山绿水之间，孕育了独特、珍贵的白茶。

稀缺价值

宋徽宗《大观茶论》记载：“白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致⋯⋯表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。”正安的气候、环境恰好是世界少有的白茶生长宝地，然而全年也只有一个月左右的采摘期。白茶之独特、稀缺、珍贵可见一斑。

正安白茶，高香馥郁、鲜爽醇厚、汤色明亮、叶底嫩匀，尽展嫩、晶、亮之色，聚香、涩、甘之味。营养价值尤其突出，氨基酸含量高达9%以上。

地域特色

正安县位于遵义市东北中位地带，是贵州襟联重庆的前沿，县城北距重庆220公里，南距遵义140公里，贵阳295公里，是渝南、黔北经济文化的重要交汇区域，古有“黔北门户”之称。全县辖19乡镇，152个村（社区、居委会），59万人，国土面积2595平方公里。由于自然、历史和现实的原因，是一个一产薄弱，二产贫弱，三产低弱，财政脆弱，城镇化水平极弱的新时期国家级扶贫开发重点县。

正安属中亚热带湿润季风气候。气候 温和，四季分明，雨量充沛，无霜期长。特别是在农作物生产旺盛期正值高温多雨时节，热量和水分的有效性高，对农作物生长极为有利。由于地势高差较大，立体农业气候明显，温凉、温和、温暖气候均兼有。但日照少，辐射弱，春秋多低温阴雨，盛夏多伏早。

正安县

据县气象站1959一1990年的观测，年平均温度为16.14℃，极端最高温度38.8℃，极端最低温度零下6.2℃。年平均温度最高地区樊村为16.9℃，最低地区上坝为11.9℃，绝大部分地区在14一16℃。无霜期平均290天，最长337天（1973年），最短246天（1990年）。平均年降雨量1076毫米，多数地区在l000一1200毫米。总趋势是在同一海拔高度上，温度自西向东逐渐降低，降雨量则由东南向西北递减。

十一五末期，该县挖掘发挥生态优势，盯住青山绿水白茶，强力发展绿色产业，走出了一条可持续发展的致富道路。

“8万口沼气池，10万亩生态茶”。

“青山——绿水——白茶”。