• 1.摘要
  • 2.基本信息
  • 3.形态特征
  • 4.生活习性
  • 5.分布范围
  • 6.繁殖饲养
  • 7.种类介绍
  • 7.1.栉孔扇贝
  • 7.2.海湾扇贝
  • 7.3.虾夷盘扇贝
  • 8.主要价值
  • 8.1.经济价值
  • 8.2.食用价值
  • 8.3.药用价值
  • 9.营养成分
  • 10.功能成分
  • 11.营养含量
  • 12.参考资料

扇贝

珍珠贝目扇贝科动物

扇贝(英文名:Scallop),属软体动物门扇贝科1

1/8

扇贝贝壳较大,近圆形、背缘直、壳顶近背缘中部。贝壳表面常有各种形状的放射肋,肋上具有鳞片或小棘。贝壳内面色浅而略具光泽,常有与壳表对应的内肋;内韧带褐色,位于三角形的韧带槽中。外套缘厚,有发达的外套眼和触手,无水管。通常生活在潮下带至百米左右的浅海区,但也少数种(拟日月贝亚科)生活在较深的海底。属滤食性动物,被动摄食,主要以浮游生物、细菌有机碎屑为食2。扇贝的游泳方式是用其上下两边的贝壳,通过贝壳的一开一合产生动力,喷出水流,之后用其反作用力推动自身前行3

基本信息

  • 中文学名

    扇贝

  • 珍珠贝目1

  • 别称

    海扇蛤

  • 扇贝科

  • 软体动物门

形态特征

栉孔扇贝

又称海扇蛤,贝壳多呈圆盘或圆扇形;壳顶前后方有耳,两耳相等或不等,多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿。壳面具放射肋或同心片状雕刻。闭壳肌痕明显,外套痕简单,无水管;内韧带,位于壳顶下方的三角形韧带槽内。中国沿海已发现50余种。栉孔扇贝(Chlamys farreri)是中国北方沿海重要的养殖贝类,产量很大,经济价值高,扇贝柱的干制品称为“干贝”,为名贵海珍品。

生活习性

除少数种类外,多栖息于低潮带至数百米左右的浅海,营附着或自由生活,主要以蜉蝣藻类为食。

扇贝的游泳方式是用其上下两边的贝壳,通过贝壳的一开一合产生动力,喷出水流,之后用其反作用力推动自身前行3

分布范围

1/10

全部为海产,广布于世界各大洋。

繁殖饲养

保苗池条件

保苗池要求抽水方便、水质清新、上游无污染源、交通方便、电力系统配套。保苗池最好是长方形,正方形也可以,东西走向,沙质底最好,泥沙底也可以,面积在10-30亩为宜。保苗池的水深要求在1-15米左右,还要有良好的进、排水设施,并且进排水系统要严格分开。排水口要设在保苗池的底部,以便每次排水时可直接排出保苗池低层的废水。进水口设在池塘另一端离池底1米处,以便引进清洁的、容氧丰富的海水。

保苗地消毒

扇贝养殖

保苗池在冬天要把池水放完,在阳光下曝晒,来年春天每亩用100公斤生石灰消毒杀菌。清池时,先在池子四周挖几个小坑,让水流入再把生石灰放入溶化,不待冷却即泼洒。第二天用泥耙花一遍,和泥充分混合,效果更理想。生石灰清池药性消失需7天左右,7天后可放水肥水。

生态环境营造

要想保苗取得成功,必须营造一个优良的生态环境,以至于取得良好的经济效益。具体方法:保苗池消完毒以后,提前半月放水,加满水后开始肥水,每亩泼洒3kg硝酸钠或2kg复合肥。这样半月以后保苗池的水透明度达到40cm左右就可放苗了。

绠绳的放置

在放苗的前一天,把耕绳放置好。具体的方法先把池子的两边打好橛子,橛子与橛子之间的距离为5米左右,然后再把绠绳固定在两边的橛子上,每条绠绳绑3-5个漂子。