节目

明珠台的模拟版本，以丽音技术作立体声或多种语言广播（数码版本则提供多重AC-3位流以作配合），而在晚间（8时至10时30分）相当多的节目都提供多种语言供观众选择；尤其是晚间播出的部分综合节目、剧集与电影等等，均有英粤、日粤、韩粤、普粤、法粤或德粤双声道。

一般而言，休台时间为逢一个月的周日凌晨5:00的节目播放完毕后至早上6:00，期间会播放测试图。（但电子节目表及官方网页上的节目表均不会显示休台时段，并会将该段时间计入休台前节目长度内，农历新年假期期间除外。）

电影

明珠台播放电影的时段受港人欢迎，根据AC尼尔森于2001年的调查，“明珠电影”（旧称“明珠930”）是香港观众最喜爱的英语电视节目，因为有多数电影有多种语言广播，也受到港人的喜爱。因应西方节日，则会播出不同主题的电影。例如于情人节前一星期，播出爱情主题的电影（因连续播映一周，明珠台曾长期将该时期播映的电影统称作“情浓七日”，后期改为“情浓二月”，现称“爱的季节”以配合相关宣传活动）；而万圣节期间，会播出统称“魅影星期日”一系列以恐怖为主题的电影；圣诞节播出温馨的家庭电影，但农历新年则没有主题电影。从2015年9月开始，所有英语电影不再提供粤语配音选择；但动画为对象的电影、动画片及部分非TVB制作之粤语配音的电影（如哈利波特系列、星球大战全新系列电影、香港迪士尼配音组制作的迪士尼真人电影及漫威漫画系列电影等等）仍会继续提供粤语配音选择。

剧集

节目

明珠台亦重点播放英美电视剧，其中有得奖的外购戏剧《仁心仁术》、《老友记》、《迷》、《凹凸容医》、《O.C.》、《靓太唔易做》、《24》、《逃》、《“俏”Betty》、《医神》等，间中亦会播放日剧；但自从2008年J2开播之后，上映过《萤之光》后就再没有日剧在明珠台播放。一些曾在明珠台播放的外购节目，例如《仁心仁术》、《色欲都市》，亦被香港的电视台以类似的题材制作成香港版本。从2015年9月至2016年6月，所有英语剧集不再提供粤语配音选择。

新闻

明珠台于每日晚上会播放由新闻部制作的英语新闻，包括《七点半新闻报道》（News At Seven-Thirty）、《新闻提要》（News Headlines）及《晚间新闻》（News Roundup）。早晨新闻方面，2009年6月2日前每日上午7时30分播出《ABC世界新闻》（ABCWorld News），2009年6月3日起则改为转播《NBC英语新闻》（NBC Nightly News）。中午新闻方面，逢星期一至五中午12:00至13:00转播CGTN《环球瞭望》（Global Watch）1。每天深夜播放中国24小时 （2020年4月13日起）。天气方面，明珠台于每日晚上播放英语《天气报告》，亦会于随新闻报道前播放《瞬间看地球》（由2020年4月13日起），提供即时本地及世界各地天气概况。财经方面，明珠台于交易日港股交易时段内播出数节《金融行情》和普通话《交易直播室》，并于港股交易时段后播放《财经消息》，美股交易时段内播放《金融概要》。

明珠台曾播放台湾TVBS新闻台《新闻夜视界》（以《TVBS新闻》名义播放）和中国中央电视台中文国际频道《新闻联播》（以《中国新闻》名义播放）。2018年7月24日开始，两个节目正式停播。

明珠台每周亦会播放由新闻部公共事务科制作的新闻时事节目，例如《明珠杂志》（The Pearl Magazine）及《清心直说》（Straight Talk）。2019年1月2日起，该频道在港股交易日下午时段推出普通话节目《港人事件簿》、《科技导航》等。

2020年4月13日起，明珠台会于下午4时30分播放《普通话新闻报道》及《普通话天气报告》，并于港股交易日播放《普通话财经报道》。

2018年7月3日起，明珠台在每天晚上7:00播出《手语新闻报道》，以粤语和手语播出，并提供繁体中文字幕。

综艺

该台综艺节目包括纪录片、资讯、音乐、戏剧及娱乐节目等。另外亦有香港电视少见的英语自家制作，如《城市追击》英语版（City Focus）、和近期的《港生活·港享受》（Dolce Vita）。

体育

每逢有网球、排球、篮球、榄球等大型国际赛事，无线电视主要由明珠台作多种语言广播（包括粤语广播）。部分NBA赛事（2012年7月以前）及香港国际七人榄球赛（2014年以前）亦于高清翡翠台同步直播。2015年9月起，会播出由香港赛马会制作的赛马预测节目。

香港教育电视