柰
柰主要指柰李,是中国李的一个变种1,属于蔷薇科李属植物,原产福建省古田,是一种品质优良的水果,深受人们的欢迎,被誉为果中珍品,也是高效益的果树品种之一。其果实形美质佳,肉厚,汁多,味甜,核小,可食率高,可溶性固形物含量丰富。除鲜食外,还可制成柰李干、蜜饯、罐头、果酱等,亦可加工成营养丰富、风味独特的保健食品2。
柰也是中国苹果的古称,一般指绵苹果3。
基本信息
- 中文学名
柰1
- 目
蔷薇目4
- 亚目
蔷薇亚目4
- 科
蔷薇科4
- 亚科
李亚科4
品种特点
柰李具有树势强健、树体抗寒耐寒等优点,果实大,单果重为75~100g,肉质脆硬爽口,色美,风味独特,成熟期6~7月1。
繁殖栽培
园地选择
选地时应注意避风向阳,以土质深厚、透气性好、微酸、中性砂壤土为佳,园地要有一定的排灌系统,防止过旱过涝,以免影响树势生长1。
整土
山地种植,其坡度在25°左右,挖沟25~30cm。坡度较大要开好平台,按3m×3m的株距挖穴,规格为0. 8m×0. 8m×0. 8m。穴内填好表皮泥,然后按每穴施100~150kg土杂肥或火土泥加0. 5kg饼肥、0. 5kg磷肥作基肥1。
种植
冬季种植宜在苗木落叶后进行,12月下旬~翌年1月中旬为最佳时间;春季种植在2~3月进行。种植深度35~40cm,填土踩紧,浇足定苗水,连续淋3~4d。当年6~7月要覆盖稻草,防止烈日晒死,保证齐苗1。
整形修剪
柰李中心主枝不明显,树形开张,应采用“三主干”树形,即在地面35cm左右以内留3~4个主干。于次年春季在主干剪口附近发生的枝条中,选择3~4个生长健壮、分布均衡、开张角度适宜的枝条培养成主枝。使其向外斜伸,并在各主枝上相隔60cm左右留侧枝,4~5年后基本形成树冠。以后每年修剪,根据枝梢在树冠形成的位置进行修剪,以培养结果枝。进入结果期后,以疏枝为主,以促其短果枝的形成。每年冬季在主侧枝的延长枝留50~60cm 短截,促多发新梢。短的新梢发育成为短果枝,而当年的新梢多数不能形成结果枝,必须剪除。柰李的短果枝可连续多年结果,最好为2~3年生的短果枝结果较好。摘果后有大量的死枝、枯枝、病虫害枝,为保证后年树势壮旺,保证产量,修剪的标准应该做到:无死枝枯枝、无弱枝徒长枝、无病虫害枝、树冠不荫蔽、通风透光良好,提高挂果率1。
园内管理
山坡梯土由于经常被雨水冲刷,根系容易裸露,每年应该培土1~2次,厚度为5~10cm。在苗木定植3~5年内,每年深翻扩穴2次。第1次翻耕在2月,深度25cm,结合施肥1次,每株施用复合肥1. 5~2. 5kg;第2次在8月,结合施采后肥,每株用土杂肥50kg加复合肥1kg。铲除园内杂草,防止虫害寄生1。
在幼年树期间,可利用行间种植花生、黄豆、甘薯等经济作物,既可以“以短养长”,又可达到“以耕代抚”的目的。花生苗、黄豆苗和甘薯苗覆盖树势,又可作1次施肥。柰李对肥料的吸收以氮、钾为多,磷可少量。一般的果园,每株应施猪牛栏肥25~50kg、火土肥50kg、复合肥2. 5kg、钙镁磷肥0. 75~1. 5kg,于冬季开环状沟或条沟施入1。
柰李虽然对土壤水分要求不严,但在夏季干旱时仍应注意灌溉2~3次。无灌溉条件的果园,在旱季来临前要及时中耕,并用土覆盖树盘,以保持土壤水分。为防止风害,宜在柰李果园南北两侧栽种防护林,也可以在果园周围栽一圈杉类乔木1。
花期可喷施1次0. 2%硼砂或硼砂松;谢花后喷施1次0. 2%尿素加0. 2%磷酸二氢钾。采用2, 4- D、防落素、赤霉素、保果灵等生长调节剂保果,也可有效提高产量。铲除园内的所有杂草,防止各种虫害、病害寄生,有利于果树健壮,特别是幼年树,使其树干不至于过分失水,避免造成伤根、死亡1。
冬季用石灰水进行树干涂白,防止白蚁蛀坏树干。除在修剪的基础上去掉一部分病虫枝外,还要进行化学农药除虫,除掉蚜虫、介壳虫等。使用的农药为敌敌畏、乐果等。保持果树正常休眠,利于明年开花结果1。