编辑词条
登录
  • 1.摘要
  • 2.基本信息
  • 3.植物研究
  • 3.1.主要成分
  • 3.2.检测方法
  • 4.植物危害
  • 4.1.禁用规定
  • 4.2.危害特点
  • 4.3.违法示例
  • 5.参考资料

罂粟壳

植物罂粟的干燥成熟果壳

罂粟壳，又名“御米壳”，俗称“米壳”。为植物罂粟（Papaver somniferum L.）的干燥成熟果壳。秋季将已割取浆汁后的成熟果实摘下，破开，除去种子及枝梗，干燥。

呈椭圆形或瓶状卵形，多已破碎成片状，直径1.5～125px，长3～175px。外表面黄白色、浅棕色至淡紫色，平滑，略有光泽，有纵向或横向的割痕。顶端有 6～14条放射状排列呈圆盘状的残留柱头；基部有短柄。体轻，质脆。内表面淡黄色，微有光泽。有纵向排列的假隔膜，棕黄色，上面密布略突起的棕褐色小点。气微清香，味微苦。

基本信息

  • 中文名

    罂粟壳

  • 外文名

    Pericarpium Papaveris(拉);poppy capsule

  • 性味

    酸、涩、平；有毒

  • 功能主治

    用于久咳、久泻、脱肛、脘腹疼痛

  • 用法用量

    3～6g

  • 又名

    御米壳、米壳

  • 药用部位

    成熟蒴果的外壳

植物研究

主要成分

罂粟壳中含有吗啡、可待因、罂粟碱、蒂巴因、那可汀等生物碱类物质。其中吗啡、可待因和罂粟碱这3种化合物在罂粟壳中含量较高，比较有代表性。下表中是这3种生物碱的基本信息。

成分名称

化学名称

分子式

性状

吗啡

17-甲基 - 3 - 羟基- 4，5-α- 环氧- 7，8 - 二脱氢吗啡喃 -6α -醇

C17H19NO3

无色或白色结晶或粉末，难溶于水，易吸潮

可待因

17 -甲基- 3 -甲氧基- 4，5α-环氧- 7，8 - 二去氢吗啡喃- 6α -醇

C18H21NO3

棒状结晶，其磷酸盐为白色细微的针状结晶性粉末，无臭，味苦，有风化性。

罂粟碱

6，7-二甲氧基 -1 - (3，4-二甲氧基苄基) -异喹啉

C20H21NO4

其盐酸盐，为白色结晶或白色结晶性粉末，熔点为 146-148℃，几乎不溶于水，微溶于乙醇和乙醚，易溶于氯仿

吗啡、可待因、罂粟碱的分子结构式如下所示：

可待因分子式
吗啡分子式
罂粟碱分子式

检测方法

  • 检测原理

罂粟壳的各种生物碱多数以醋的形式存在， 经酸化水解后成为强弱不同的生物碱盐溶于水，在碱性条件下溶于有机溶剂，掺入食品中的婴粟壳及其水浸物加热酸化水解，滤除杂质，用有机溶剂提取除去脂溶性物质，再碱化用有机溶剂提取浓缩，用不同方法定性定量测定。

  • 分光光度法

罂粟壳样品处理残渣用盐酸溶解，可与碘化铋钾生成橙红色沉淀，与碘化汞钾生成灰白色沉淀。罂粟壳乙醇提取液对波长283nm或波长286-288nm有最大吸收，样品处理后可直接在紫外分光光度计上定性测定。张忠会等采用溴甲酚绿显色，可见分光光度法测定罂粟壳中总生物碱的含量。

  • 薄层色谱法

该法灵敏准确，不需特殊设备，操作简单，操作过程可大致分为样品提取、点样展开、显色及结果观察三步。

  • 示波极谱法

根据罂粟壳中吗啡亚硝基化后在碱性条件下产生一吸附催化波原理而建立了示波极谱法。

  • 气相色谱法

气象色谱法以装有的50+50的OV-17和SE-30混合物的螺旋玻璃柱作固定相，以He气作流动相，流速30mL/min，柱温280℃，汽化室310℃，检测器270℃，该法标准偏差为0.15-0.18%。

  • 高效液相色谱法

王越等以吗啡为重点，采用高效液相色谱法检测了火锅底料中的罂粟壳残留。

  • 气相色谱质谱联用法