植物形态

多年生草本，植株高30~60厘米；根状茎横走，多为圆柱状，粗6~10毫米，肉质肥厚，有多数须根，有时具膨大结节。茎单生，直立，中部以上或仅上部具粗伏毛，具4~9叶，下部有鳞片。叶纸质，互生，着生于茎的上半部，通常5～7片，卵状椭圆形、椭圆形或矩圆形，长6~15厘米，宽3~7厘米，先端近短渐尖，两面疏生粗毛或近无毛，具短柄。圆锥花序顶生，花序长3~6厘米，有毛，具10~20余朵花；花单生，白色；花梗长2~6毫米；花被片分离或仅基部稍合生，矩圆形或矩圆状倒卵形，长约3毫米，花被6片，椭圆形；雄蕊6根，长2~2.5毫米，基部贴生于花被片上，花药小；花柱长0.5~1毫米，与子房近等长，柱头几不裂。子房3室，每室有胚珠1颗。浆果近球形，直径5~6毫米，初绿色，有紫斑，熟时红色，具1~2颗种子。鹿药种子坚硬，种皮土黄色，多为不规则的圆形、扁圆形，种子长3.5~5.0mm，宽3.2~4.5mm，干燥种子千粒重26.98~30.63g，花期5~6月，果期8~9月。1

生境分布

鹿药多生长在林下、林缘、灌丛和水旁湿地等阴湿处，在西南和西北地区多分布于900~1950米的高海拔山区。2

产自中国黑龙江（东南部）、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃（东部）、贵州、四川（东部）、湖北、湖南、安徽、江苏、浙江（北部）、江西（北部至西部）和台湾。日本、朝鲜和苏联远东地区也有分布。1

繁殖技术

种子繁殖

鹿药种子种子吸水缓慢，需要72h左右才能达到吸水饱和状态，种子吸水饱和时呈黄白色。鹿药种子具有休眠特性，并且萌发比较困难，需经过低温层积打破休眠。鹿药种子繁殖的最适条件为：成熟的鹿药种子拌3倍量湿砂，在4℃条件下经过140~150d低温层积处理，之后在20~25黑暗条件下，经过50~60d发芽，发芽率最高达到96.25%。已经萌发长根的鹿药种子在室温条件下需经过6~8个月的时间才能长出地上部分，且当年生长的幼苗非常弱小，地上部分仅长出1~2片真叶。3

根茎繁殖

鹿药的实生苗较少见，野生鹿药资源主要依靠根状茎的无性繁殖，移栽鹿药根茎易成活，成活率达93%。3

药用价值

性味

鹿药出自于《千金·食治》，性味“甘苦温，无毒”。4

功能主治

具有补气益肾、祛风除湿和活血调经的功效，可用于治疗风湿骨痛、神经性头痛、乳腺炎、月经不调、痈疖肿毒和跌打损伤等病症。鹿药还有润肺养阴、健脾、祛痰止血和清肿解毒的作用，也可治疗咳嗽、崩漏、体虚、吐血、咽喉肿痛和疮毒等症。鹿药氨基酸含量丰富，并含有多种黄酮类化合物和皂苷类物质，其糖类化合物和脂肪含量低，尤其适合需要减肥和忌糖的人群，适宜做养生食材。4《开宝本草》：“主风血，去诸冷，浸酒服之”。《本草经疏》：“鹿药，甘能益血，甘能入脾，甘温益阳气，故能主风血去诸冷而益老起阳也”。4

用法用量

内服：煎汤，3～5钱；或浸酒。外用：捣敷或烫热熨患部。

毒性

食用鹿药不当可导致中毒。中毒者会表现出恶心、呕吐和四肢无力等症状，严重者还有视力模糊、腹痛、腹泻、出汗、周身乏力、意识丧失、尿失禁、心律缓慢且不齐和血压下降等症状4