陶慕宁，1951年生，蒙古族，美食家，
南开大学文学院中国语言文学系教授，博士生导师（自2013年停招）。其父为著名京剧史家陶君起先生。慕宁先生秉承家学，主要研究方向为古典小说、戏曲及传统文化。代表作为《青楼文学与中国文化》《金瓶梅词话校注》《无问无应集》。
讲过的课程
《青楼文学与中国文化》 《京剧与戏曲文化》《古代小说研究》《古代文学与两性观念》《金瓶梅研究》《文献学》《历代典章制度》《周礼研究》
主要论文
《娱人、自娱及时代精神》（《光明日报。文学遗产》1984。11）；
《非〈看钱奴〉喜剧说》（《戏曲研究》,第18辑。1986。4）；
《论明代中叶以后杂剧创作的主体意识》（《南开学报》1989。3）；
《论元明两朝杂剧士人形象所反映的社会思潮之歧异》（《天津师范大学学报》1989。5）；
《论青楼小说的性意识》（《中国古代小说中的性描写》，百花文艺出版社1993。3）；
《中国文学中“进士与妓女”的母题之滥觞》（韩国《中国小说研究会报》1997年11月，汉城“中国小说学会”）
《中国文学中“进士与妓女”母题研究》（《明清小说研究》1998。4）；
《明教坊演剧考》（《南开学报》1999。6）；
《从〈影梅庵忆语〉看晚明江南文人的婚姻性爱观》（《南开学报》2000。4）
《“三言”婚恋题材研究发微》（《文学与文化》第四辑，南开大学出版社2003年6月）
《论金瓶梅中称谓的叙事功能》（《中国古代小说研究》第一辑，人民文学出版社2005年6月）
《青春版牡丹亭三题》（白先勇总策划《曲高和众－青春版牡丹亭的文化现象》，台湾远见出版股份有限公司
2005年1月）
《论中国文学性描写的四种类型》（《明清小说研究》2011年11月，人大复印资料全文转载）
《从<负苞堂集>看臧懋循》（《南开学报》2012年1月）
《从“宋嫂鱼羹”到“花边月饼”——宋以来笔记所载饮食之文化情趣摭谈》（《文学与文化》2013年5月）
