起源发展

起源

苏公笠

①客家凉帽的起源可追溯到唐朝末年，为躲避战乱和天灾，居住于中原地区的百姓纷纷迁徙到南方，来到广东、江西、福建等山区。北方男耕女织的劳作方式无法适应南方的自然环境，客家妇女为避免抛头露面，遵从北方的规矩，把一块黑布罩在头笠上遮住自己的面孔，只留下两个洞以免遮挡视线，后又将布条揭开，缝制在斗笠四周自然垂挂。

②另一说法是客家凉帽即苏公笠，相传是北宋苏东坡被贬惠州时，有一天见爱妾王朝云顶着烈日在花园打理花草，为了爱妾不受日晒雨淋，他就在当地竹笠的基础上，中间开一孔以适应发髻的凉帽给她用。人们纷纷效仿，于是成了后世的客家凉帽1。

发展

①深圳甘坑

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清朝嘉庆年间，深圳甘坑凉帽村的开村始祖张锦超，学到从福建长汀府张太婆承传过来的凉帽手艺后，传给子孙，全村均以织凉帽为生。解放前后几十年，甘坑村民通过外迁把凉帽手艺带到了深圳龙华、大鹏等地，但除了甘坑凉帽村，其他地方没有群体集中式编织凉帽，全都是单门独户编织零星凉帽贩卖，权作家庭副业。20世纪6、70年代，甘坑村的凉帽生产达到鼎盛期，每月能生产4500顶，其中一半出口港澳、东南亚、英国、荷兰等地。20世纪80年代，由于价廉物美的旅游帽出现和老艺人相继辞世，缺乏继承。加上凉帽手工制作工艺复杂，工时较长，成本上涨，越来越多的人不愿再织。2002年张正保逝世，最后就只有客家凉帽编织技艺代表性传承人张航燕还偶尔做几顶样品送人3。

②惠州淡水

淡水客家凉帽古称“凉笠”，在惠州及周边的客家地区具有悠久的历史。清人梁绍壬《两般秋雨庵随笔》记载，“惠州嘉应妇女多戴笠，笠周围缀以绸帛，以遮风日，名曰苏公笠。眉山遗制也”。清朝黄钊《石窟一征》卷四记载：“妇女冬日戴帕，帕皆青布为之；暑天田功樵采，则戴凉笠，以竹为之，笠檐缀以青绢或青布，可以障目4。”20世纪5、60年代，惠州当地政府曾组织淡水客家凉帽制作技艺传承人朱冠玉等6人，深入民间拜访老艺人，后在淡水开了一家凉帽厂。最高峰时，该厂有100多名员工，生产出来的凉帽远销海外。20世纪80年代，随着各种物美价廉旅游帽的出现，加上老艺人相继辞世和传承人青黄不接，淡水会织凉帽的人越来越少。20世纪90年代后期，惠州惠阳区只剩下一家纯手工制作凉帽的作坊5。

制作工艺

流程

甘坑客家凉帽制作包括竹织、扫桐油、弥帽和上帽等四个环节，整个生产过程有33个工艺程序。其中，竹织环节包括裁竹、刮竹青、破篾、削篾、撕咬篾青篾囊、削篾框条、晒篾片、织帽箔、裁心仔、织“头碌”、织花纹图案“帽笪”、剪帽箔内圈、做帽框、编“帽蛇”、缝帽蛇、弓帽、扎水藤等18道工序。扫桐油环节包括煮桐油、扫桐油和晒帽等工序。完成扫桐油环节，客家凉帽的主体部分基本完成，之后通过弥帽和上帽等环节，点缀凉帽上的帽帘和装饰等6。

淡水客家凉帽的制作主要是竹编、染织和缝纫，完成一顶凉帽的制作共有20多道工艺，简单归纳为以下七步：

（一）开料：包括开篾片和外圆粗夹篾条。选用本地盛产的挺拔结节少的黄竹作原料，将竹切成1米长，用刀将它纵向破开，变成上百条竹片，将竹片削平滑后，用牙齿咬着竹片的一端往外撕，几个来回之后，一条薄如蝉翼的竹篾就此产生。因竹片边沿锋利，每条竹片都需用刀削平滑。另外再将一米多长的黄竹再纵向破开成一指宽的外用粗夹篾条，将外圆粗夹篾条用弯刀削平，前期准备工作完成。

（二）织笪：包括编织凉帽的雏形和编内圆小竹辨。将一条条小竹片纵向排开，再将一条竹片交叉横向排开，按“井”字形式不断添加进去，编成凉帽的雏形，将竹片编内圆小竹辨。

（三）扫油：完成凉帽笪雏形后开始扫光油（以前多使用桐油，现改用光油），并将笪晒干，压平，一个月后扫第二次光油，并晾干。