现状简介

芸薹属( Brassica )为十字花科植物,包含许多重要的蔬菜、油料和饲料作物。

中国有芸薹属植物14种栽培种, 11种变种及1变型,后又在新疆发现1野生种,定名为新疆毛芥B. xinjian-gensis,现已知中国芸薹属植物有15种, 11变种及1变型。

起源

该属物种被认为起源于地中海和中东地区，我国是白菜和芥菜的次级起源与进化中心，但目前该属的物种遍布世界各地，很多被人类所驯化和利用，是世界上最具经济价值的一类物种。

形态特征

1～2年生或多年生草本，植株无毛或具疏毛，光滑或有白粉。基生叶及茎下部叶常大头羽裂，常有柄；茎上部叶抱茎或不抱茎。花黄色，稀为白色；萼片直立或开展，略呈囊状或扁平状；花瓣具长爪；雄蕊6，具蜜腺。长角果圆柱形 ，顶端具长喙。种子每室1列，近球形，子叶纵折。

地理分布

此属物种原生于西欧、环地中海地区及亚洲的温带地区。

主要分布在地中海区域；中国有13个栽培种、11变种，1变型，南北各地均有栽培。

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经济价值

该属有些种类作蔬菜用，中国特产有芥菜、榨菜、大头菜、雪里蕻；有些种类是油料植物，如油菜。

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分布地区

芸薹属

芸薹属Brassica L植物在世界上大约有40余种,其中中国有15种.在此,就中国芸薹属植物的起源、演化和扩散问题进行了研究,结果表明:(1)芸薹属植物的起源.通过芸薹属与其外类群白花菜科Capparaceae形态特征的比较,将中国芸薹属植物划分为白菜组Sect Pekinensis、芥菜组Sect Juncea、甘蓝组Sect O1eracea三个类群,其中白菜组最原始、芥菜组较进化,甘蓝组进化程度最高;(2)芸薹属植物广泛分布于中国的长江、黄河流域及西部山区,(3)中国芸薹属植物的散布有四条散布途径.第一条是由藏南河谷及横断山脉的北部向西沿青海东部的祁连山以及甘肃的河西走廊,新疆的天山一带,抵达塔里木盆地两侧山地.第二条是由藏南河谷及横断山脉地区向东北方向延伸,经中国甘肃东部、宁夏、陕西北部、山西、河北北部、内蒙古及东北的大、小兴安岭,沿黄河流域及东北三江流域分布.第三条是由藏南河谷及横断山脉地区向东南方向延伸,经四川、云南、重庆、沿长江流域分布,并延伸到广东、台湾一带,第四条是沿藏南河谷及横断山脉向南到达喜马拉雅山南北两侧的干旱河谷.

主要形态性状的演化趋势

( 1)基生叶片全缘→有缺刻不裂或基部有小裂片→大头羽裂；