黄精
2黄精（拉丁学名：Polygonatum sibiricum F. Delaroche），别名黄鸡菜，天门冬科黄精属植物1。
其根状茎圆柱状，直径1-2厘米，茎高50-90厘米，或可达1米以上，有时呈攀援状；叶轮生，条状披针形，先端拳卷或弯曲成钩；花序通常具2-4朵花，总花梗长1-2厘米；苞片位于花梗基部；花被乳白色至淡黄色，花被筒中部稍缢缩；浆果直径7-10毫米，黑色，具4-7颗种子；花期5-6月，果期8-9月。它产于中国黑龙江、吉林、辽宁等地，生于林下、灌丛或山坡阴处，海拔800-2800米，朝鲜、蒙古和苏联西伯利亚东部地区也有2。
黄精具有补脾，润肺生津的作用。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪等营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益3。
基本信息
- 中文学名
黄精
- 目
百合目
- 拉丁学名
Polygonatum sibiricum
- 别称
龙衔、白、兔竹、垂珠、鸡格、米脯、菟竹、鹿竹、重楼、救穷
- 科
百合科
植物学史
产地考证
黄精这一药材在历代品种繁多，形态复杂，分布广泛，使得其种类辨认困难，并且容易与其他药用植物混淆。根据《中国药典》2015版的记载，常用的药用黄精主要有三种：滇黄精（Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl）、黄精（Polygonatum sibiricum Delar.ex Redoute）以及多花黄精（Polygonatum cyrtonema Hua）。《本草图经》是首部明确记载黄精道地产地的文献，提到黄精过去并未详细记载其产地，仅指出其生长于山谷之中，而现今则南北方均有分布，尤以嵩山和茅山的黄精为上品。《证类本草》进一步系统地总结了药用黄精的产地和形态等信息，记载黄精生长于山谷，且在江苏和河南的嵩山、茅山地区生长的黄精品质尤佳。《本草蒙筌》也指出，黄精主要生长在山谷之中，而茅山和嵩山的黄精尤为优良。由此可见，古时药用黄精主要产自茅山、嵩山等地。古代的黄精常以产地命名，同一品种因生长地理位置的不同，可能会被区分为不同的品种。
名称考证
黄精有许多的别名，本草书籍记录的有“戊己芝”（《五符经》）“救穷草”（《滇南本草》）“米铺”（《本草蒙笙》）“鹿竹”（《本草纲目》）“菟竹”（《抱朴子》）“垂珠”（《抱朴子》）“老虎姜”（《滇南本草》）“鸡头参”（《得配本草》）“太阳之草”（《神农本草经疏》）“仙人余粮”（《本草图经》）“节节高”（《滇南本草》）“马箭”（《本草图经》）“黄芝”（《瑞草经》）“笔管菜”（《本草纲目》）“白芨”（《抱朴子》）“重楼”（《别录》）“鸡格”（《别录》）等别名，《诗经·广雅》中也曾提到“龙衔”这一称呼。
黄精之名取自于仙家用其得土地之精华，故时珍曰：“仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精”（《本草纲目》）。《五符经》又云：“黄精获天地之淳精，故名为戊己芝，是此义也。”（《本草纲目》）。黄精经过加工又可当做食物以饱腹，故《滇南本草》云：“洗净，九蒸，九晒，服之甘美。俗亦能救荒，故名救穷草。”《本草蒙筌》又云：“洗净九蒸九曝代粮，可过凶年。因味甘甜，又名米铺。”《本草纲目》也曾提到：“九蒸九曝，可以代粮，又名米辅。”亦云“其根横行，状如萎蕤，俗采其苗炸熟，淘去苦味食之，名笔管菜。”黄精的种类众多，形态各异，因此也有很多从形态上来命名黄精的名字。如《滇南本草》中的：“根如嫩生姜色，俗呼生姜。”《本草纲目》中曰：“鹿竹、菟竹，因叶似竹，而鹿兔食也，垂珠，以子形也。”也有因其相似之物而命名，如《本草从新》中也提到：“似玉竹而稍大，黄白多须，故俗呼为玉竹黄精。又一种似白芨，俗呼为白芨黄精。又名山生姜，恐非真者。”可见古人对黄精的命名都由其在外形态而来，同时也有部分黄精是根据其地理位置命名的，而黄精品种繁多遍布很广，究其地理位置进行了浅显的考证调查。
源流考释
《抱朴子》的古文记载提到，黄精之所以得名，是因为它吸纳了地气和天地精华。《名医别录》首次对黄精进行了记载，指出其味道甘甜、性质平和、无毒，能够补充中气、增强体力、驱除风湿、稳定五脏。长期服用黄精可以使身体变得轻盈、延长寿命、减少饥饿感。《神农本草经》中记载的“女萎（萎蕤）”也具有甘甜味道和平和性质，能够治疗中风、热病导致的动摇无力、跌打损伤、肌肉结块等症状。长期服用可以改善面色、润泽肌肤、轻身、抗衰老。
尽管黄精和女萎（萎蕤）在性味上相似，都有延年益寿的效果，但它们的主治功效却有很大差异。《名医别录》中也提到了“葳蕤”，它无毒，主要用于治疗心腹结气、虚热、湿毒、腰痛、生殖器寒冷以及目痛眦烂泪出等症状。《证类本草》中对黄精的描述是：一枝多叶，叶子短小，形状类似竹叶，其根部与葳蕤相似。这表明虽然黄精的根部与葳蕤相似，但它们的主治功效并不一致，因此不能简单地将黄精等同于女萎（萎蕤）。
历代文献的研究表明，所谓的女萎实际上是现代毛茛科植物，而葳蕤则属于现代百合科的玉竹。因此，关于黄精的医用记载最早见于《名医别录》。
形态特征
根状茎圆柱状，由于结节膨大，因此“节间”一头粗、一头细，在粗的一头有短分枝（中药志称这种根状茎类型所制成的药材为鸡头黄精），直径1~2厘米。茎高50~90厘米，或可达1米以上，有时呈攀援状。叶轮生，每轮4~6枚，条状披针形，长8~15厘米，宽（4~）6~16毫米，先端拳卷或弯曲成钩。
花序通常具2~4朵花，似成伞形状，总花梗长1~2厘米，花梗长（2.5~）4~10毫米，俯垂；苞片位于花梗基部，膜质，钻形或条状披针形，长3~5毫米，具1脉；花被乳白色至淡黄色，全长9~12毫米，花被筒中部稍缢缩，裂片长约4毫米；花丝长0.5~1毫米，花药长2~3毫米；子房长约3毫米，花柱长5~7毫米。
浆果直径7~10毫米，黑色，具4~7颗种子。花期5~6月，果期8~9月4。
生长习性
生长于海拔800-2800米的林下、灌丛或山坡阴处。适宜生长环境凉爽、潮湿、蔽荫；土壤为透气、疏松、肥沃的砂壤土；耐严寒5。