丑橘
丑橘（学名：Citrus reticulata 'Bu Zhi Huo'）是芸香科、柑橘属、柑橘种下的杂柑品种。别名：丑橘、杂柑、凸顶柑、丑柑、丑桔1。
单个果子重量在200～280克左右，果实的形状呈不规则的扁球体或倒卵形。果皮是黄橙色的，皮厚在3到5毫米之间。成熟的果皮会越来越粗，但是非常容易剥下。成熟的果肉也是橙色的，汁多味甜，肉质鲜美脆嫩，有香气，无核或者少核1。
鲜果可以在常温下存放10天左右而“冻果”必须放入冰箱冷藏防止温差过大导致水分流失，果子变质2。
基本信息
- 中文学名
丑橘
- 目
芸香目
- 科
芸香科3
- 界
植物界
- 门
被子植物门 Magnoliophyta
物种起源
丑橘是由 日本农水省园艺试验场 久留米分场口之津试验站于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成。由于风味极好，品质特优，是 日本近年销售价格最高的柑桔品种。
形态特征
树体
树体，用枳作砧树势较弱，以 温州蜜柑、夏蜜柑为中间砧高接，树势弱至中等。幼树树姿较直立，进入结果期后开张。枝梢密生，细而短。刺随树龄的增长逐渐消失。
叶片
叶略小，与 碰柑相似。叶厚，翼叶较大。树体耐寒性与清见相同。对溃疡病、疮痂病的抗性与双亲一样强。
花果
果实，几乎全是单花，但也有总状花。花的大小比清见和 碰柑大。有花粉，但花粉量少，且多数是畸形花。无核果率很高，即使有核，种子数也极少。单性结果强。单果重200-280g,是宽皮柑桔中的大果形。果形倒卵形或扁球形，果形指数1.00-2.00。
果实简介
果形和果实大小都不整的，果梗部似 三宝柑，有突起短颈，也有完全无短颈的，无颈的扁平果顶多有脐。果皮黄橙色，10月中旬开始着色，12月上旬完全着色。果皮黄橙色，厚3.5-5mm。成熟果果皮略粗。易剥皮，有 碰柑香味，无浮皮。
果肉橙色，肉质柔软多汁，囊壁极薄而软，口感脆甜。果汁糖度13-14度。不同的栽培地，也有高达16度的。成熟时酸度为1%左右。成熟期2-3月，留树保鲜可至4月中下旬，风味极好，品质优。市场价一般为10~12元一斤。
生长习性
生长机制
幼树时期异常直立，到结果后才进行开张。不同种类作为基砧树，树势都是不一样的。有的树势中等偏强，有的书势中等偏弱。枝叶繁茂，又细又短。叶子相对较小，花粉少，初结果率高。‘不知火’品种在树势上有非常显著的特征就是树势非常的衰弱，要是土壤质量不优，园地的肥力低，土壤出现过干过湿现象，根系的生长不良，都会让树势更加衰弱。
不知火的丰产性是与园地的土壤质量成正比的，土壤质量越好那么所产的质量也就越高。刚开始会有少量挂果，但是到之后的几年挂果会持续上升。不知火的抗寒性非常强，对不同疾病的反应也有所不同，有的抗性强，有的则相对来说较为敏感。每当新梢抽发时，对于病虫害不注意防治就会出现炭疽病，导致新梢的抽发不正常。炭疽病会在不同的位置出现也会使果实脱落。在夏季高温雨多，日照少，冬季快要成熟的时候，非常的易发病。