警校毕业典礼马上就要开始，班长梁舞云拉着满头大汗的简凡迅速站到队列里。学员队列方阵精神抖擞迈着正步通过检阅台，刘院长恭喜大家毕业，勉励大家以后的人生道路上，不管当警察与否，都要越走越好。一年后的某天，市区发生金店抢劫案，劫匪驾车逃跑被正在跑步锻炼的梁舞云撞见，她立即开车追了上去。正在参加统一招警考试的协警简凡、肖成钢，刚从考场出来就接到归队协助围捕的命令，看到已经当了正式警察的班长梁舞云，简凡有些不好意思。简凡带着肖成钢等几位协警赶往指定地点设卡，眼看快到了车却抛锚了。步话机里传来“歹徒往峙口冲去”，简凡等几人一下傻眼了。眼看着远处嫌犯开车就要冲过来了，无奈之下几人把车推在路中间挡着，又拿起顺路买的萝卜白菜土豆一顿乱砸，慌乱中的歹徒放了两枪壮胆后见前有堵截后有追兵，弃车而逃。而简凡几人因未按时赶到拦截地点的过错，被派出所给予停班处罚。 简凡、肖成钢路过某酒店时遇到美女记者蒋迪佳，无意间简凡利用她作为“赌具”赢了肖成钢五百块钱，不知情的蒋迪佳还对简凡夸赞有加。晚上快打烊了，简凡突然发现两个嫌疑人趁天黑来到了他家开的“第一锅”饭馆，准备吃完饭后连夜逃跑。简凡根据药膳原理，在饭菜里下了过量的安神食材。简凡打电话叫来肖成钢壮胆儿，沿路追击，顺利抓住了倒在路边呼呼大睡的逃犯。市刑警支队依据抓获的两名逃犯的交代，顺利将另两名嫌犯也缉捕归案。简凡在抓人前后极大的反差引起了支队长秦高峰的注意，秦高峰向市局梁局长推荐这个好苗子，并亲自去请简凡参加庆功会。

肖成钢用简凡教的办法真的跟蒋迪佳建立了联系，还邀请她到第一锅吃饭，蒋迪佳发现简凡家做的菜比很多大饭店的都好吃，尤其是一道没见过的菜——“薄如翼”。肖成钢拉着简凡赴蒋迪佳的邀约。蒋迪佳在哥哥蒋九鼎经营的大酒店请两人吃饭，席间蒋九鼎的傲慢态度惹怒了简凡。简凡来看望在售楼处上班的女朋友香香，香香劝简凡来市里开饭店，用不了几年就能过上比在郊区开小饭店强百倍的好日子。简凡说自己没那么多想法，气得香香直骂他没出息，简凡兴奋地拿出“公安简报”让香香看，夸说自己是来开庆功会，还参加了招警考试，说不定过两天就转正了，谁知香香听完更生气了。简凡无精打采地回到派出所里，肖成钢带来一个好消息他们两人的笔试通过了，随后参加面试。面试中，简凡延续着自己的伶牙俐齿和看问题的独特角度，引起了考官们的重视，一致给了高分。蒋迪佳跟哥哥一起来第一锅店里找简凡，意外发现他家做的“薄如翼”竟是失传已久的“罗家酱卤肉”。蒋九鼎找到简凡，提出购买简家的配方，简凡强调这是自家试做的，不是真正的古方，蒋九鼎不信，留简凡做几天饭，暗中派人了解简凡的用料情况。蒋九鼎答应给简凡十万元，由自己注册酱卤肉的商标，申请专利，批量生产。简凡苦劝未果，于是警告蒋九鼎以后有任何事情，概与自己无关。他的话正中蒋九鼎下怀。

赵所长来到第一锅，恭喜简家将出一位正式的警察，一家人很高兴，简凡妹妹桃花借机缠着，让哥哥给自己买一台笔记本电脑。简凡、肖成钢参加警前培训，简凡的射击成绩非常差，有些科目连女生都不如。大家时常拿简凡的成绩寻开心，但简凡牙尖嘴利，跟大家斗嘴开玩笑从不落下风，大家还是挺喜欢他的。秦高峰来训练基地挑人，知道简凡的成绩后，很是失望。但他不死心，跟教官商量了一次特殊考察行动。集训快结束了，梁舞云约简凡散步，问简凡有没有留市里的想法，说如果需要，可以让当领导的老爸帮忙。简凡根本不在意，还跟她瞎贫了几句，梁舞云气得走了。分配通知书下来了，简凡留在了市局刑警大队。

派出所赵所长送简凡去刑警队报到，爹妈万千叮嘱。简凡、肖成钢在刑侦支队荣誉室接受入队教育，秦队说来者自愿，去者自便。安排简凡只负责擦枪，别的不用管。简凡一看不用出外勤，没有危险，高兴地接受了。简凡到枪械室报到，初次见面的他颇得陈师傅好感，陈师傅只教了他一遍，就让他自己开始拆卸枪支。中午陈师傅带他到食堂吃饭，简凡嫌饭菜不好，大放厥词，引得食堂江师傅哭笑不得，等他做了两个菜，江师傅很服气，没几天简凡和江师傅成了食堂的好搭档，简凡凭着一手好手艺大大改善了战友们的伙食，深得战友们的喜欢。没多长时间，简凡枪已经擦得有模有样。但他不时给支队长提一些意见，弄得领导左右不是。秦支跟他比试了一次枪支的拆装，发现简凡的进步远比想象中要快很多，随后秦支带简凡去射击场练习手枪速射。秦支的枪法引起简凡的羡慕，秦支连讽刺带鼓励，夹枪带棒地一顿说，简凡初步克服了心理的恐惧，不知不觉中喜欢上了这种“游戏”。临走时秦支送他一张贵宾卡，让他有时间自己来练，应付明年转正时的射击考核。简凡在靶场看到九鼎酒店大规模招卤肉加盟商的广告，担心这样做的后果不堪设想，到九鼎酒店找蒋九鼎，但被秘书挡驾，并被告知可以安排一部分补偿给他，简凡无奈地走了。蒋迪佳来队里找简凡请他吃饭，拿出一张支票给简凡作为补偿。简凡不接受馈赠，并指出配方的不足，让蒋迪佳劝蒋九鼎赶紧停手。

李威带着唐大龙走后，秦支让简凡多了解了解李威，还问起他对警察生活的感受，借机给简凡安排了新工作——射击训练，还给他配了辆专车，并叮嘱简凡有时间多向李威请教。李威出了刑警队就叮嘱唐大龙找机会试探简凡，如果有可能的话，就给点好处，拉进自己的队伍。经侦支队刘副支来刑侦支队挑能够识别假钞的队员去协助办案，简凡不但能认出假钞，还能猜透人的心事，被选中了。经侦支队安排简凡和重案队警察胡丽君假扮夫妻跟假钞团伙接触，简凡很害怕，赖着不想去可也没办法，命令必须执行。两人来到酒店，简凡还是想着办法推托。眼看马上就到约好见面的时间，容不得再拖延了，胡丽君无奈给秦支打电话，秦支激将法的一句“他就是个窝囊废，让他回家当厨子吧”，一下刺激得简凡答应了。两人来到接头的酒店，刚一见面，两个假钞嫌犯就抛出一个刁钻的试探。