斑鳜
斑鳜(jué)(拉丁学名:Siniperca scherzeri),俗称桂花鱼、老虎鱼、圆桶鳜,隶属于鲈形目鮨科鳜亚科鳜属动物。
斑鳜体长、侧扁,背为圆弧形,口大,端位,稍向上倾斜,下颌略长于下颌,犬齿发达,上颌骨末端约伸达眼后缘的下方,侧线完全,体黄褐色及至灰褐色,腹部黄白色,头顶、背部及侧线上下都有近似圆形的大小不等的黑斑,体侧有较多的环形斑,胸鳍、腹鳍为褐色。斑鳜喜栖息于流水环境,以小鱼、小虾为食,分布在珠江,长江以东及以南的钱塘江、瓯江,北至辽河和鸭绿江水域1,是一种名贵的食用鱼类2。
基本信息
- 中文学名
斑鳜
- 拉丁学名
Siniperca scherzeri
- 二名法
Steindachner
- 界
动物界
- 门
脊索动物门
形态特征
体长、侧扁,背为圆弧形,不甚隆起。口大。端位,稍向上倾斜,下颌略突出.犬齿发达,上颌仅前端有犬齿,排列不规则。卜颌齿常是两个并生,排成一行。鳃耙4,.幽门盲囊45-83。前鳃盖骨、间鳃盖骨和下鳃盖骨的后下缘有绒毛状细锯齿。鱼体、鳃盖均被细鳞。侧线完全,侧线鳞104-124。背鳍前部具鳍棘12--13,后部具鳍条11一12;胸鳍具鳍棘1,鳍条14;腹鳍具鳍棘1,鳍条5;臀鳍具鳍棘3,鳍条7一9。各鳍的鳍棘均较强硬.外形似鳜,鳃耙4枚,侧线鳞104~124,幽门垂45~33。头部具暗黑色的小圆斑,体侧有较多的环形斑。个体不大,一般体长100~300毫米,产量不高。体棕黄色或灰黄色,腹部黄白色头顶、背部及侧线上卜都有近似圆形的大小不等的黑斑,但不呈条纹状。各鳍棘上有黑色斑点,胸鳍、腹鳍为淡褐色。
生活习性
江河、湖泊中都能生活,尤喜栖息于流水环境。
分布范围
分布于长江以南的各水系。
广西分布区
融水 三江 阳朔 临桂 灵川 全州 兴安 永福 灌阳 资源 龙胜 恭城 东兴 上思 百色市区 贺州市区 钟山 富川 环江 象州 武宣 龙州.
繁殖饲养
1 驯养水域
项目选择梧州市长洲区倒水镇河段,水质清新,溶氧丰富,透明度在45cm以上,常年水温为15℃~32℃,养殖水域有微流水,背风,向阳,适宜鱼类生活、生长。
2 网箱结构
从提高网箱内水流交换量、日常维护的灵活性和降低建造成本等三方面考虑,进行网箱设计。把船内固定式箱体改为活动式网箱,网箱采用聚乙烯网片,双层无结节,其规格为4.0m×2.0m×3.0m,封闭式,网箱设置时箱体露出水面40cm。网箱内层网衣的网目2a=0.7cm,外层网衣的网目2a=20cm,网盖采用2a=4.0cm大网目的网衣,网箱周围及四角用毛竹或10kg铁锚固定。网箱在鱼苗进箱之前半个月下水,使网衣产生绿苔等,以免网衣伤鱼。
3 鱼种选购
项目的斑鳜苗种来源均为桂江、西江河道内渔民采用刺网捕获鱼种,为减轻鱼种受伤,渔民在江河捕捞上来后必须剪断网眼取下,操作轻快,提高放养成活率。2004年课题组共收购到体长为9~12cm,体重35~50g野生斑鳜6038尾,经3%盐水浸泡消毒5~10min,剔除少量伤残苗种后分别投入网箱养殖,放养密度为58尾/m2。
驯化养殖
斑鳜是典型的肉食性凶猛鱼类,在自然环境中,主要吃食鱼、虾类等活饵料。研究发现斑鳜不同阶段对饵料的要求各不相同,成鱼阶段食性比较广,喜食小型鱼类和虾等,吞食的对象通常是一些体形为纺锤形或棍棒形的鱼类,体长31cm的斑鳜可捕食体长12cm的鲫鱼;幼鱼阶段是喜食团头鲂、鳊鱼及其它野杂鱼苗;在饥饿难耐又无其它饵料时,它们相互残杀以维持生命。观察发现斑鳜食量较大,通常饱食时食量可达自重的10%~15%,它的胃很大,吃饱后腹部鼓起,因此在养殖斑鳜时十分注意保证有足够的饵料。
常态下斑鳜是在非常饥饿时才少量摄食死饵,基本上只是维持基础代谢而已。因此驯化斑鳜主动的、规律的摄食死饵至关重要。课题组经过多次试验总结出一套可行的两步驯养法:第一阶段是摄食驯养,一般需要7~10d,开始时每尾每天投喂2~3条适口的活的小鱼虾,然后实行定时投喂,并逐渐增加到每尾每天7~9尾,斑鳜的活动由开始时在箱底觅食逐渐转变为上浮抢食,当每次投喂时都有成群鱼种水面抢食,食台上的饵料基本没有剩余时,可以进入下一阶段。第二阶段是食性驯养,即在逐渐减少活饵投喂量时,将活饵料鱼虾剁成块状即时投喂,逐渐增加投喂量,经过15~20d的细心驯化便可以全部投喂鲜的死杂鱼。