醋栗
2醋栗（拉丁学名：Ribes burejense F. Schmidt），又称刺果茶藨子，是茶藨子科茶藨子属落叶灌木1。
醋栗，高1-1.5 (2) 米；老枝较平滑，灰黑色或灰褐色，小枝灰棕色，幼时具柔毛，在叶下部的节上着生3-7枚长达1厘米的粗刺，节间密生长短不等的细针刺；芽长圆形，先端急尖，具数枚干膜质鳞片。叶宽卵圆形，长1.5-4厘米，宽1.5-5厘米，不育枝上的叶较大，基部截形至心脏形，5月中、下旬开花，果实南方5月底，北方6月下旬至7月开始采收，较其他果类早上市，而且耐贮运。 产自黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、河南。生于山地针叶林、阔叶林或针、阔叶混交林下及林缘，也见于山坡灌丛及溪流旁，海拔900-2300米。蒙古、朝鲜、远东地区也有分布2。
醋栗，果实有刺，味酸，可供食用，但以制作果汁和果酒为宜，中国东北地区民间也用其根浸酒饮用2。
基本信息
- 中文学名
醋栗
- 界
植物界
- 门
被子植物门
- 纲
双子叶植物纲Dicotyledoneae
- 亚纲
蔷薇亚纲Rosidae
物种起源
中国醋栗栽培历史较短，20世纪初由俄国侨民引入。
形态特征
醋栗为落叶灌木5，株丛矮小、开张，新梢上布满锐利的刺。新梢下半部是叶芽，中上部多形成花芽。花芽为 混合芽，芽内花单生或2—3朵花聚生。结果后形成短果枝群或花束状果枝。
生长习性
醋栗喜中性至微酸性土壤，在土层深厚、腐殖质多、疏松肥沃的土壤上生长良好。
分布范围
醋栗在黑龙江缤绥铁路沿线，如帽儿山、一面坡、石头河子、海林及牡丹江等地有较大面积栽培。
繁殖栽培
种植方法
醋栗分枝力和延长枝生长势均弱。一般株丛基部都有发达的基生芽，每年都可萌发出基生枝，因此基生枝抽生能力强，常从一个株丛内发出50个以上的枝，因而影响多年生枝的生长势及寿命。醋栗可耐零下40度低温和零上42度高温，一年栽培，可收益15年以上。醋栗寿命一般为7～8年，盛果枝龄为3～4年。醋栗短果枝寿命2～3年，以第一年浆果最大，故应经常更新。
醋栗果树体抽生基生枝的能力强， 产量高，定植后第2年开始结果。5月中、下旬开花，果实南方5月底，北方6月下旬至7月开始采收，较其他果类早上市，而且耐贮运。由于株型矮小，呈伞状，既适合规模化大口栽培，又可在花园、阳台、楼顶零星栽培。
育苗醋栗的枝条产生不定根的能力较强，生产上常用扦插、压条进行繁殖。
栽培管理
(1)园地的选择：园地最好选择地势平坦、光照充足的地方。山坡地坡度不超过10度的缓坡地为宜。低洼阴凉、排水不良或有严重病虫害的地方不易建园。
(2)定植醋栗秋天定植较春季定植为好，不仅萌芽早，而且成活率 高，生长健壮。定植前挖30厘米X30厘米栽植穴，株行距1米X1．5米或1米X 2米。栽植时每穴栽1—4株，穴内苗间距10～15厘米。栽后需重剪，即距地面留4～5芽进行修剪。